Rôle des probiotiques et Les prébiotiques

Les bienfaits nutritionnels des deux probiotiques et prébiotiques sont essentiels à une alimentation saine , en jouant un rôle important dans le processus digestif et la régulation de la croissance bactérienne dans l'estomac . Néanmoins, de nombreux régimes ne mettent pas l'accent sur ​​l'importance de ces «bonnes» bactéries . Identification

Bien que leurs noms sont assez similaires , il existe des différences importantes entre les probiotiques et des prébiotiques . L'Association internationale pour les probiotiques et les prébiotiques scientifique définit les probiotiques comme " ... des microorganismes vivants qui , lorsqu'ils sont administrés en quantité adéquate confèrent un avantage de santé de l'hôte . " Les prébiotiques , d'autre part , sont définis comme "... substances non digestibles qui lorsqu'ils sont consommés fournir un effet physiologique bénéfique sur l'hôte en stimulant sélectivement la croissance favorable ou l'activité d' un nombre limité de bactéries indigènes . " En d'autres termes , les prébiotiques stimulent la croissance des bactéries utiles , bien qu'ils ne soient pas eux-mêmes digérés; contrairement probiotiques , qui sont un type de bactéries qui vivent dans le tube digestif .

Avantages

Les avantages pour la santé des probiotiques et des prébiotiques sont nombreux. Les probiotiques ont été prouvé pour aider à soulager les symptômes de l'intolérance au lactose , stimuler le système immunitaire , et prévenir la diarrhée et le cancer du côlon. Les prébiotiques ont été montré pour soulager la constipation et la diarrhée , et de réduire les risques d'ostéoporose et de diabète de type 2 . Toutefois, comme indiqué dans l'American Journal of article en ligne de nutrition clinique par Marcel Roberfroid , les prébiotiques sont une découverte récente , faisant peu de données scientifiques et provisoire . Les probiotiques ont été découverts au début du 20e siècle, afin que les données scientifiques et de recherche sont beaucoup plus fiables en ce qui concerne leurs utilisations et les avantages .

Fonction

fonction probiotiques en équilibrant les bonnes et les mauvaises bactéries dans l'intestin . Comme il est indiqué à healthyeatingclub.com , ces bactéries sont mieux introduits dans le tube digestif par l'intermédiaire de sources actives , tels que les yaourts . Suppléments sous forme de pilules sont parfois infructueuses. Les prébiotiques sont capables de reconnaître des bactéries utiles dans l'alimentation qui a été ingéré et les aider à grandir dans les intestins .

Théories

En 2008 , la recherche scientifique a démontré que l'utilisation de probiotiques ne sont pas toujours bénéfique . Les études ont révélé que l'utilisation de probiotiques dans le traitement de l'eczéma, des allergies chez les enfants , et des troubles pancréatiques peut même être nuisible aux patients. Les prébiotiques , cependant, il est recommandé , selon Anna Denny , un scientifique de la nutrition à la British Nutrition Foundation . «Attendu que les probiotiques offrent de nouvelles doses de bactéries , les prébiotiques nourrissent et nourrissent les bonnes bactéries déjà présentes », explique Denny . Les études suggèrent que la promotion de bactéries bénéfiques , indigènes est plus sûr que l'introduction de bactéries étrangères dans l'intestin , indépendamment du fait qu'ils sont généralement considérés comme «bonnes» bactéries . Selon le professeur Glenn Gibson , l'un des principaux experts du Royaume-Uni sur les probiotiques et les prébiotiques , «La recherche sur les prébiotiques est à ses balbutiements , mais il est très encourageant. Tous les probiotiques ne sont pas inutiles . Certaines personnes peuvent en bénéficier. Mais si on me demandait de choisir , alors je prends prébiotique à chaque fois. "
Sources

probiotiques peut être trouvé dans le yaourt , le babeurre, le kéfir , fromages vieillis, cornichons et miso saumure durci ( ainsi que de nombreux autres produits à base de soja fermenté ) . Les prébiotiques se trouvent principalement dans l'avoine , de la chicorée , les bananes , les oignons et l'ail .