Qu'est-ce que la poudre de lactosérum déminéralisé

? Poudre de lactosérum est la concentration en solides d'une substance appelée lactosérum . Poudre de lactosérum déminéralisé est l'une des nombreuses variétés de poudres de protéine de petit-lait et a plusieurs avantages nutritionnels . Il est le plus souvent apprécié comme un complément alimentaire pour aider à la condition physique des efforts de conditionnement . Le lactosérum est également un ingrédient dans les aliments transformés .
Qu'est-ce que Whey ?

lactosérum est le sous-produit liquide de la production de fromage . Le fromage est fabriqué par extraction de la caséine et de la graisse de lait , et la substance des restes de restes est appelé lactosérum . Il ya beaucoup de différents «types» de lactosérum --- tout dépend de la source du lait , la méthode de production utilisé pour fabriquer le fromage , le type de fromage produit et les ingrédients ajoutés . Parfois, le filtrage supplémentaire du lactosérum est effectuée pour compenser les allergies ou le rendre plus puissante protéine .

Types de lactosérum en poudre

Le petit-lait liquide brut est composé de 94 pour cent d'eau en plus de lactose , des protéines (surtout des globulines et lactalbumines ) et de diverses vitamines et des minéraux. De ce liquide , poudre de lactosérum est faite par le dessèchement plupart de l'eau à partir de cette poudre substance.Sweet de lactosérum est le sous-produit séché de l'enzyme de présure produite à partir de fromages comme le cheddar , la mozzarella et la poudre de lactosérum Swiss.Acid est le sous-produit séché de fromage produit par la coagulation acide , comme en cottage et ricotta . Lactosérum en poudre sans lactose est le résultat d' une extraction supplémentaire de lactose du lactosérum liquide brut dans le cadre d'un processus de filtrage supplémentaire .
Déminéralisée lactosérum en poudre

Comme délactosé lactosérum en poudre, poudre de lactosérum déminéralisé est le produit d' une purification supplémentaire . Soixante-dix à 90 pour cent des minéraux contenus dans le mélange de petit lait brut ( principalement du calcium et des cendres ) sont filtrés , et le liquide restant est séché pour produire une poudre de lactosérum déminéralisé . Il est utilisé comme ingrédient dans de nombreux aliments transformés comme un moyen de stimuler leur valeur nutritionnelle .

Avantages

Toutes les poudres de lactosérum sont une riche source de protéines complètes qui contiennent tous les acides aminés essentiels vitaux pour le bien-être de l'organisme. En combinaison avec la formation de résistance , de protéines de lactosérum travaillent à construire composition de la masse musculaire maigre de l'organisme tout en reconstituer le glutathion du corps , qui s'épuisent au cours de l'exercice. Le glutathion est un antioxydant nécessaire pour maintenir un système immunitaire sain . Les protéines de lactosérum sont aussi un excellent nutriment pour la perte ou la gestion du poids car ils ont une valeur d'index glycémique très bas , de faciliter la libération d'hormones coupe-faim , et de ralentir l'absorption du sucre dans le sang.

Sources

déminéralisée lactosérum en poudre, ainsi que tous les autres types de poudres de lactosérum , peut être acheté sous forme de concentré dans les magasins d'aliments naturels . Ajouté à un smoothie ou tremblement , ces poudres servent comme un supplément nutritionnel polyvalent . De nombreux aliments transformés comme le pain, les céréales , les soupes, les sauces et les condiments contiennent lactosérum en tant qu'ingrédient . Malheureusement, de nombreux aliments transformés contiennent également d'autres ingrédients qui ne sont pas bénéfiques à la santé du corps . Par conséquent , toujours lire l'étiquette et prendre tous les ingrédients en compte avant de prendre une décision au sujet de la nourriture diététique .