Qu'est-ce que la broméline Dans

? Broméline est dérivée de l'ananas . Bien manger l'ananas réelle fruit vous donnera la bromélaïne dans votre régime alimentaire , les concentrations ne sont pas élevés . Il ya plusieurs avantages pour la santé de la bromélaïne , et d'autres sont à l'étude . Parce que les effets secondaires et réactions à la bromélaïne sont rares, il est un supplément à base de plantes et médicale qui est souvent utilisé . Un grand pourcentage de la bromélaïne dans le monde est utilisé en Allemagne , même si elle est disponible aux États-Unis et d'autres pays aussi. Définition

broméline est un type d'extrait de plante qui est obtenu à partir de la tige ou le fruit de Ananas comosus , communément connu comme l'ananas . L'extrait est une enzyme protéase qui aide à initier la protéolyse. La protéolyse est la digestion des protéines . Alors que la bromélaïne fait référence à cette enzyme particulière dans le plant d'ananas , il se rapporte également à l'extrait fabriqué à partir de la plante , qui peut également contenir d'autres enzymes, la peroxydase , la phosphatase acide , des inhibiteurs de la protéase et le calcium.

Avantages

broméline aide à décomposer les protéines , mais il a également d'autres avantages . Les prestations de santé de l'extrait de la bromélaïne comprennent son utilisation comme un anti-inflammatoire pour traiter des conditions telles que l'arthrite . Il peut aussi aider à soulager l'enflure et peut être utilisé pour traiter les brûlures . Les propriétés digestives de la bromélaïne et sa capacité à décomposer les protéines sont les plus populaires , cependant . Les scientifiques tentent de découvrir si la bromélaïne a des applications dans le traitement du cancer et du sida .

Sources culinaires

broméline est présent dans les fruits et le jus de l'ananas , mais en quantités infimes . L'extrait est habituellement fabriqué à partir de la tige de l' ananas . Extrait de broméline sous forme de poudre est une composante majeure de nombreux produits pour attendrir la viande . L'extrait se décompose tissus conjonctifs et de protéines dans la viande pour la rendre plus tendre .
Supplément Sources

broméline est également vendu comme un supplément, généralement sous forme de capsule , à la digestion ou en tant que traitement pour des problèmes digestifs tels que le gaz , des ballonnements ou syndrome du côlon irritable . Il ya aussi des usages topiques pour la bromélaïne ; crèmes sont développés et utilisés pour le traitement des brûlures et des plaies .

Considérations

Il ya une possibilité d' une réaction allergique à la bromélaïne , indiqué par des problèmes respiratoires et des réactions cutanées . Il ya aussi des interactions médicamenteuses possibles et les effets secondaires qui incluent la nausée et des vomissements . Si vous avez des problèmes de santé digestive , consultez votre médecin avant d'utiliser des suppléments de bromélaïne .