Quoi non - agrumes et Les légumes contiennent de la vitamine C

Le corps humain a besoin d'un apport constant de vitamine C, qui est une vitamine soluble dans l'eau . Signifie solubilité dans l' eau que la vitamine ne peut être stocké sous forme de graisse pour une utilisation ultérieure , mais doit être passé à travers les systèmes urinaires ou excréteurs . Agrumes , y compris les oranges , les pamplemousses , citrons et limes , sont des sources populaires de la vitamine C. Mais vous pouvez obtenir votre vitamine C des fruits et légumes non - agrumes ainsi . La vitamine C et de stockage Consommation
La vitamine C contenu dépend de l'espèce d'un fruit , le climat, et la maturité . Une chaleur excessive ou l'exposition au froid altère la vitamine C. Un jeune fruit ou légume comporte moins de vitamine C que celle d'un mûr . Dans la préparation des aliments , il faut être conscient de chauffage et de légumes à bouillir car la plupart des composés de vitamine C (acide ascorbique ) se perdre de cette façon. En outre, la congélation et la décongélation procédés de plus faibles quantités de vitamine C par 25 à 50 % . Il est préférable de consommer des fruits à l'état naturel avec une peau intacte , puisque la peau coupe supprime le contenu de vitamine essentielle .
L' importance de la vitamine C

les fonctions de la vitamine C est indispensable à la santé et la survie. Il répare les cellules , les tissus , les os , la peau et du cartilage; stimule la croissance et la régénération; contribue à créer des anticorps qui protègent le système immunitaire et de combattre les maladies; et détoxifie le corps contre les radicaux libres qui sont produits chimiques libérés comme un sous-produit du métabolisme . Saignements des gencives , l'émail des dents affaibli , lent réparation de carrosserie , des ecchymoses , peau déshydratée et décoloré , saignements de nez , l'anémie , les cheveux cassants , et le gonflement des articulations sont des signes révélateurs de la carence en vitamine C . La FDA conseille un apport quotidien en vitamine C de 2000 mg .

Non - agrumes fruits contenant de la vitamine C

fruits non - agrumes abondante en vitamine C comprennent les prunes , les raisins , les baies , ananas , tomate , pastèque , avocat , poire, pomme , goyave , et la mangue.

légumes riches en vitamine C
tomate , la carotte , le céleri et le poivron contient les légumes de vitamine C. contenant d'excellentes sources de vitamine C sont le chou-fleur , le persil , le brocoli , le poivron , l'oignon , le chou frisé , feuilles de moutarde , les choux de Bruxelles , carottes , petits pois , pomme de terre , le céleri , la laitue , les concombres , poireaux , navets , les asperges , les betteraves , l'igname et le maïs .