USDA Information nutritionnelle pour la vitamine K

La vitamine K est un composé nécessaire que nous devons extraire les aliments que nous mangeons pour les processus fondamentaux de la vie . La vitamine K est importante dans la prévention de l'ostéoporose chez les autres fonctions. Si vous mangez vos légumes comme vos parents ont recommandé , alors vous ne devriez avoir aucun problème répondre à vos besoins quotidiens en cette vitamine . Bien sûr, combien vous avez besoin dépend de votre âge , et les hommes ont besoin de plus que les femmes. Faire un point de manger une alimentation complète d'une variété d'aliments pour vous aider à répondre à tous vos besoins en vitamines , et pas seulement de la vitamine K , de vivre une vie saine . Fonction
La vitamine K aide à la coagulation du sang . Sans la capacité de votre corps à coaguler le sang , une conséquence grave pourrait être une plaie simple qui provoque des hémorragies qui mène éventuellement à la mort . La vitamine K joue également un rôle dans la minéralisation de l'os, qui est associé à la capacité de l'organisme à absorber le calcium et éviter une perte de la densité osseuse. La vitamine K est également responsable de la croissance cellulaire et le développement .
Exigences
La vitamine K exigences sont fondées sur l'apport suffisant (AS) niveaux convenus par l'Institute of Food de médecine and Nutrition Board . De la naissance à la mort , nos niveaux nécessaires de vitamine K croître de façon exponentielle . Les bébés ne doivent 2,5 mcg par jour . Jusqu'à 3 ans, les besoins augmentent de 30 mcg par jour . Les enfants âgés de 4 ans et 13 doivent entre 55 et 60 mcg . Pour les adolescents , les niveaux de consommation se développent à 75 mcg . Pour les adultes , l' AI pour les hommes est de 120 et celui des femmes est de 90 mcg .

Vitamine K toxicité
La vitamine K est répandu sous trois formes différentes . Deux d'entre eux , phylloquinone ( vitamine K1 ) ou ménaquinone ( vitamine K2 ) , ne sont pas liés à des problèmes avec de hauts quantités consommées . Une forme synthétique , ménadione ( vitamine K3 ) a été associée à une insuffisance hépatique , la jaunisse et anémie . En plus d'une éventuelle réaction allergique à la vitamine K , la toxicité est rare .
Carence en vitamine K

La façon la plus commune qu'une carence en vitamine K se manifeste dans notre incapacité à sang rapidement ou efficacement caillot . Une personne souffrant de cette condition serait ecchymoses , saignements de nez fréquents et avoir montrer sang dans l'urine et d'autres endroits . Parce que la vitamine K est une vitamine soluble dans les graisses , les magasins de celui-ci sont habituellement conservés dans le corps. Plus Vitamine K se trouve dans de nombreux aliments , si les adultes ayant une déficience sont rares . Si une personne a un problème d'absorption de graisse , alors ils seraient exposés à un risque accru de carence .
Sources de vitamine K

Selon la base de données de l'USDA sur la composition des aliments , les meilleures sources de vitamine K sont présents dans les légumes de plantes comme et certaines huiles végétales . Une tasse de chou cru abrite plus de vitamine K que toute autre source de 547 mcg . D'autres sources importantes avec la taille des portions équivalentes sont bette à carde ( 299 mcg ) , le brocoli cuit ( 220 mcg ) et épinards crus ( 145 mcg ) . Soja , de canola et d'olive huiles offrent tous les montants décents de la vitamine K dans un 1 c. servir.