Bonnes sources de zinc dans les aliments
Le zinc est un oligo-élément essentiel qui est requis dans le régime alimentaire sur une base quotidienne , mais seulement en petites quantités . Le zinc se trouve dans une variété d'aliments , cuits et crus . Le zinc se trouve dans le corps humain , surtout dans les muscles forts , les globules rouges et blancs, la rétine de l'œil , la peau, les reins, les os et le pancréas . Si vous avez une carence en zinc , ce qui est rare , il ya beaucoup de suppléments sur le marché . Fonction de zinc
zinc remplit de nombreuses fonctions nécessaires dans le corps humain , y compris le maintien de votre système immunitaire en bonne santé , aide à la digestion , le contrôle du diabète , et la cicatrisation des plaies . Il est très bénéfique pour la santé oculaire , l'appétit, la cécité nocturne , la grossesse saine, des cheveux et de la peau . Sprays de zinc sont souvent utilisés pour les plaies , les brûlures ou d'autres blessures pour favoriser la guérison . Zinc est devenu un remède populaire pour réduire la durée des rhumes; selon l'American Cancer Society , il ya des commentaires mitigés sur ce point.
symptômes de carence en zinc
Vous aurez des symptômes très précis si vous êtes en manque de zinc adéquate dans votre alimentation quotidienne. Certaines de ces conditions sont une pression artérielle basse , la perte d'appétit , la fatigue , la dépression et la perte de l'odorat et le goût . Vous pouvez également être soumis à de fréquents rhumes et les infections . Il pourrait y avoir un retard de croissance chez les enfants de la carence en zinc .
Aliments crus
Il existe une grande variété d'aliments crus qui contiennent des quantités adéquates de zinc . Les graines de citrouille : 1/4 tasse contient 2.18mg; graines de sésame : 1/4 tasse contient 2.80mg; sirop d'érable : 0,55 mg dans 2 c; . et yogourt faible en gras : 2.18mg dans une tasse . Crimini champignons ont 1.56mg dans un cinq - once servir.
aliments cuits
aris une grande variété d'aliments cuits qui contiennent du zinc , avec des protéines animales la source la plus riche . La plus forte teneur en zinc va au foie de veau avec un énorme 10.80mg par 4 oz servir, filet de bœuf avec 6.33mg pour un 4 oz de servir, et les légumes comme les asperges, courgettes , le chou vert et les pois verts avec entre 1 et 3 mg par une tasse de servir. Fruits de mer a une teneur en zinc élevée, particulièrement les huîtres .
Dosage quotidien
La dose quotidienne nécessaire de zinc est très petit et facile à atteindre. Les hommes âgés de 14 ans et plus nécessitent 11mg approximatley , et les femmes entre les âges de 14 et 18 ans doivent 9 mg . Les femmes qui ont 19 ans et plus ont besoin de 8 mg par jour . Les femmes enceintes ont besoin dosage un peu plus élevé , 10 ou 11 mg .
Trop de zinc
Il est possible de consommer trop de zinc dans votre alimentation quotidienne . La National Academy of Sciences fixer une limite supérieure tolérable de 40 mg de zinc pour les personnes de plus de 19 . Vous aurez symptômes évidents comme un goût amer métallique avec possible nausées, des vomissements , des crampes et des maux d'estomac . Dr John Swartzberg de UC Berkeley recommande que vous obtenez la dose requise de zinc à partir de sources alimentaires et non des suppléments .
