La pepsine et la trypsine sont-elles classées comme sucres ?

La pepsine et la trypsine sont des enzymes et non des sucres. Les enzymes sont des protéines qui catalysent des réactions chimiques dans les organismes vivants. La pepsine est une enzyme qui décompose les protéines dans l'estomac, tandis que la trypsine est une enzyme qui décompose les protéines dans l'intestin grêle.