Les techniques chromatographiques pour la mélamine

mélamine est un produit chimique industriel avec une base organique et est utilisé pour la fabrication des matières plastiques , des colles pour tissus et articles ménagers et est également un composant en pigment jaune 50 , qui est utilisé comme colorant dans des matières plastiques et des encres . La teneur en azote est très élevée en mélamine, formant environ 66 pour cent de sa valeur de la masse . Grâce à forte teneur en azote , certains fabricants de produits alimentaires utilisent comme un agent de adultérante dans les aliments riches en protéines comme les préparations lactées , des biscuits et des bonbons . Ils utilisent la mélamine de substituer la teneur en protéines dans l'aliment car il n'est pas facile à détecter par les contrôles de qualité effectués sur eux. Ce problème est très grave car elle affecte directement le bien-être des masses et donc l'industrie internationale de l'industrie alimentaire a pris une note plus sérieuse de cette question . Ils font des recherches et l'évolution des différents tests d'analyse pour déterminer la présence de mélamine dans les produits alimentaires . LC- MS-MS Méthode

Les méthodes qui sont utilisées pour détecter la présence de mélamine doivent être suffisamment sensible pour détecter des quantités négligeables de contaminants présents dans les produits alimentaires . Une des méthodes les plus populaires de la détection de contamination par la mélamine dans des échantillons complexes de produits comestibles est la chromatographie liquide avec spectrométrie de masse , ou la méthode LC- MS-MS . L'analyse chromatographique de la présence de la mélamine comprend des séparations moléculaires en utilisant des techniques analytiques. Détection très sélective et sensible de composés moléculaires et traces est possible en utilisant cette méthode . Cette méthode est très précise et est adapté pour l'exécution sélective de la surveillance de la réaction . La technique chromatographique qui peut être soit préparative ou analytique est un ensemble de techniques de laboratoire pour la séparation de mélanges pour la poursuite de leur analyse ou la purification .
Spectrométrie spectrométrie de masse

messe est utilisé en combinaison avec la méthode de l' ionisation par électrospray pour fournir une analyse directe et rapide d'échantillons ayant des matrices qui sont de nature complexe . Dans cette procédure, l'échantillon de liquide est ionisé directement dans des conditions contrôlées dans sa propre solution . Ces jours-ci , l'échographie est également utilisé pour la procédure d'ionisation électrospray extractive . EESI -MS , ou ultrasons assistés extractive ionisation électrospray spectrométrie de masse , a été spécialement développé pour détecter rapidement la présence de mélamine dans des échantillons d'aliments qui n'ont pas été traités . Dans ce procédé , les ultrasons sont utilisés pour nébuliser la mélamine fluide ou liquide contaminé en une fine pulvérisation qui est ensuite ionisé par ionisation par électrospray extractive. L'échantillon est également analysée pendant une durée de 30 secondes par le procédé de spectrométrie de masse en tandem . En utilisant cette procédure , la présence de mélamine par gramme de lait peut être détectée en nanogrammes .

Triple Quadruple Chromatographie Liquide

Bien que cette méthode de liquide triple quadruple chromatographie est très efficace dans la détermination de l'étendue de la présence de la mélamine dans le produit alimentaire , il faut beaucoup de temps pour mener à bien cette procédure . Cette procédure est également très complexe dans la nature, mais est très populaire en raison de la précision des résultats .