Yogourt pour aider à réduire le cholestérol
Bien que le cholestérol est nécessaire à la production d'hormones , des acides biliaires et de la vitamine D , trop de LDL (mauvais cholestérol) peut mener au désastre . Taux élevé de cholestérol peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose ( durcissement des artères ) et les crises cardiaques . Une forte consommation de graisses et d' aliments riches en cholestérol saturés peut augmenter le mauvais cholestérol . Pour garder un bon profil lipidique (lecture de bon et mauvais cholestérol ) , il est essentiel de réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol . Bon cholestérol , à son tour , réduit le mauvais cholestérol . Pourquoi yogourt ?
Diverses études ont souligné les avantages pour la santé de yogourt , de la lutte contre les maladies des gencives à la promotion de la santé du côlon . Un essai clinique portant sur 29 femmes qui ont mangé 300 grammes de produit de yaourt plein de matières grasses par jour pendant 21 semaines a montré une augmentation significative de 38 pour cent dans le bon cholestérol , selon bastyrcenter.org . Le rapport, publié dans le European Journal of Clinical Nutrition , poursuit en disant que, lorsque ces mêmes femmes ont pris un yaourt amélioré avec des probiotiques ( qui fournissent de bonnes bactéries vivantes dans le tractus gastro-intestinal ) et prébiotiques ( qui fournissent de la nourriture pour les bons micro-organismes ) , la bon cholestérol a augmenté même more.How les probiotiques font leur travail ? Il ya deux façons , selon medicinalfoodnews.com : «Est-ce yogourt réduire les niveaux de cholestérol " Comme probiotiques traversent les intestins , ils fermentent et produisent des composés appelés acides gras à chaîne courte . Un particulier SCFA , à savoir l'acide propionique, l' a été montré pour diminuer la synthèse du cholestérol dans le foie , ce qui réduit la quantité de cholestérol dans le sang. L'article a également souligné que certains probiotiques ont la capacité de briser les acides biliaires , paralysant leur capacité à absorber le cholestérol . Ceci, à son tour , réduit le cholestérol .
Yogourt dans votre alimentation
Comment incluez-vous le yogourt dans votre alimentation pour améliorer la santé cardiaque ? Il existe de nombreuses façons . Parce que le yogourt est délicieux , il peut être consommé seul . Vous pouvez l'habiller avec des fruits frais, des céréales à grains entiers ou de noix pour encore plus de bienfaits pour la santé - donnant . Le yaourt est couramment utilisé pour faire des smoothies à base de lait . Au lieu de graisses saturées élevés ( fromage à la crème , la crème , la mayonnaise ) utilisé dans les trempettes , utilisez yogurt.Yogurt peut être utilisé dans les desserts comme parfaits . Le yaourt est également souvent utilisé dans les currys indiens et dans les marinades . Pour les plus difficiles, Sciencedaily.com signalé qu'un spécialiste de l'alimentation de l'Université de Brigham Young University , le Dr Lynn Ogen , a même créé une version gazeuse de yaourt .
Choisir le
droit yogourt Photos
Pas tous les yogourts sont les mêmes - certains sont meilleurs que d'autres. Parce que le yaourt est essentiellement composée de probiotiques et de lait , de lire les étiquettes pour s'assurer que ce sont les deux ingrédients principaux , et non pas une longue liste de charges comme les colorants artificiels ou édulcorants . Regardez ces bactéries vivantes dans le yaourt : Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus casei , même Bifido bactéries . Pour ces bactéries soient efficaces et de survivre lors de leur passage à travers l'estomac , medicinalfoodnews.com suggère que le produit doit avoir au moins 10 x 7 bactéries /gramme .
