Conseils diététiques pour abaisser le cholestérol

Selon l'American Heart Association , les régimes alimentaires faibles en cholestérol et en graisses saturées sont la première ligne de défense contre les maladies cardiaques et la première étape vers la réduction de votre taux de cholestérol . Cette façon de manger nécessite une surveillance alimentaire prudent, surtout des huiles viandes , des produits laitiers et de cuisson . L'AHA a plusieurs conseils pour vous aider à la transition vers le nouveau régime . Viande

L'AHA recommande de modifier votre alimentation pour inclure seulement les viandes maigres dans des parties ne dépassant pas un jeu de cartes . Ils suggèrent également que toutes les viandes sont coupés , avec l'excès de graisse retirée avant la cuisson . Leurs lignes directrices appellent à manger du poisson trois fois par semaine parce que c'est faible en gras saturés que la plupart des autres types de viande . Ils suggèrent également d'avoir plusieurs repas sans viande tout au long de la semaine , optant plutôt pour des sources de protéines riche en fibres comme les haricots .
Dairy

L'AHA recommande de ne pas retirer les produits laitiers de l'alimentation, mais plutôt que les produits laitiers être choisi à bon escient. Dairy peut être une source importante de calcium et autres vitamines et minéraux , mais il peut aussi être une source élevée de graisses saturées . L'AHA recommande de remplacer des produits laitiers et fromages régulière pour les versions faibles en gras ou sans gras .

Grains entiers

augmentation grains entiers et de fibres dans le régime alimentaire a été montré pour aider à réduire le risque de maladie cardiaque et le cholestérol. Un autre avantage est que ces aliments vous faire plein plus rapidement et vous tenir rassasié plus longtemps tout en restant relativement faible en calories et pratiquement sans gras . L'AHA recommande de remplacer au moins la moitié de vos amidons simples avec des produits de grains entiers .
Graisses

L'AHA recommande de toujours choisir graisses liquides sur les graisses solides lors de la cuisson . Si possible , ils préfèrent utiliser un aérosol de cuisson plutôt que d'une huile liquide en raison sprays vous donnent un effet similaire sans l'ajout d'huiles excédentaires à vos repas . Prêter attention à la quantité d'huile que vous utilisez est également un élément clé . Dans la plupart des cas , vous pouvez utiliser beaucoup moins d'huile que vous êtes habitué à avec les mêmes résultats et vous pouvez faire sauter de nombreux aliments, en particulier les légumes dans l'eau.