Quels types d’aliments sont conçus pour réduire le cholestérol ?
* Fibres solubles : Gruau, haricots, lentilles, pommes, poires, agrumes et orge.
* Graisses monoinsaturées : Huile d'olive, avocats, noix et graines.
* Acides gras oméga-3 : Poisson (surtout le saumon, le maquereau et le thon), graines de lin, graines de chia et noix.
* Stanols/stérols végétaux : Aliments enrichis de stanols ou de stérols végétaux, comme la margarine, les pâtes à tartiner et le jus d'orange.
* Protéine de soja : Tofu, tempeh et edamame.
* Produits laitiers faibles en gras : Yaourt, lait écrémé et fromage faible en gras.
Aliments à limiter ou à éviter
* Graisses saturées : Viande rouge, volaille avec peau, produits laitiers entiers, huile de coco et huile de palme.
* Gras trans : Aliments transformés, produits de boulangerie et aliments frits.
* Cholestérol alimentaire : Œufs, abats et crustacés.
Une alimentation saine peut aider à réduire votre taux de cholestérol et à réduire votre risque de maladie cardiaque. Parlez à votre médecin ou à un diététiste pour en savoir plus sur les meilleurs aliments à consommer pour réduire votre taux de cholestérol.