Pourquoi est- cholestérol estérifié

? Un alcool à faire réagir avec un acide formant un ester. Etant donné que le cholestérol possède le groupe-OH caractéristique d'alcools , on peut s'unir avec un acide gras pour former un acide. Des esters de cholestérol peuvent provoquer l'athérosclérose, mais ils sont physiologiquement importante. Transport de cholestérol

L' attraction chimique de cholestérol à l'eau empêche son passage dans la circulation sanguine . Pour cette raison , une enzyme dans le sang appelée LCAT estérifie le cholestérol. L'ester résultant n'est pas attirée par l'eau et peut se déplacer facilement à l'endroit où elle est nécessaire , selon Michael Palmer, de l'Université de Waterloo .
Stockage dans les cellules

trop de cholestérol s'accumule dans une cellule , une enzyme appelée ACAT convertit en un ester d'un stockage sûr , selon " métabolisme et de la nutrition . " petites gouttes de graisse dans le cytoplasme servent unités de stockage pour l'ester , selon le Journal of Lipid recherche . Cholestérol non estérifié pourrait nuire à la membrane cellulaire . Les cellules du foie sont des unités de stockage spéciaux pour le cholestérol non estérifié .

Précurseur des stéroïdes

de cholestérol estérifié peut servir de précurseur aux stéroïdes du cortex surrénalien . Les glandes surrénales sont au-dessus des reins. Ses hormones ont la même structure de quatre plaques de base comme le taux de cholestérol . Le cholestérol est facilement convertie en hormones surrénales , comme le cortisol , qui agit comme un stimulant en période de stress .