Description des Salmonella

Salmonella est un type de bactéries qui peuvent causer une infection dans le tractus intestinal . Salmonella vit dans les intestins des animaux et des humains et sort dans les fèces . Contact avec les aliments et l'eau contaminée provoque une infection . Début et durée

symptômes surviennent généralement dans les 12 à 72 heures après le contact et dernières quatre à sept jours . Les personnes en bonne santé guérissent généralement sur ​​leur propre sans intervention médicale .

Symptômes

symptômes de la salmonellose sont notamment des nausées , des vomissements , des douleurs abdominales , de la fièvre , des frissons , de la diarrhée , douleurs musculaires et de sang dans les selles .

traitement

pour ceux nécessitant un traitement médical , les médicaments anti- diarrhée peuvent être utilisés pour soulager les crampes associés à la diarrhée . Les antibiotiques peuvent être donnés pour lutter contre les bactéries .

Complications

diarrhée associée à la salmonelle peut provoquer une déshydratation sévère . Si l'infection pénètre dans la circulation sanguine , il peut se propager vers le cœur , le foie ou les os .
Prévention

laver les mains fréquemment, surtout après le nettoyage des excréments ou de la manipulation des animaux reptiles . Conservez la viande crue loin des autres aliments et utiliser une planche à découper distincte . Évitez de manger des œufs crus , ou essayez de manger des œufs pasteurisés si vous devez les consommer crus .