Faible index glycémique des aliments diététiques

Les index glycémique mesure les effets de certains aliments ont sur ​​les niveaux de glucose dans le sang . Hautes aliments à indice glycémique seront augmente la glycémie beaucoup plus rapidement que les aliments à faible indice glycémique . Les deux aliments utilisés comme référence pour déterminer l'index glycémique d'un aliment sont le pain blanc et le glucose ( sucre ) , qui ont tous deux un indice de 100 A bas régime glycémique d'index peut être utilisé pour contrôler le poids , le diabète et être une aide dans la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Les légumes et les légumineuses

Aliments faibles sur l'indice glycémique ont une valeur de 50 ou moins en comparaison avec les aliments de référence qui sont 100. légumes et les légumineuses qui sont considérées comme faibles sur l'indice glycémique incluent les pois chiches , cuits les haricots, les lentilles , les haricots de soja , les pois verts , patates douces, haricots beurre, pois cassés , haricots rouges et les haricots cuits au four .
Fruits

Fruits avoir sucres naturels mais peuvent encore être utilisés dans un régime alimentaire faible indice glycémique car beaucoup contiennent des fibres, ce qui ralentit la digestion de ces aliments et permet au sucre de sang à augmenter à un rythme moindre . Ces aliments comprennent les oranges , le jus de pomme non sucré , les pommes , les poires , les pamplemousses , les raisins et les pêches .
Céréales et pâtes

Céréales et pâtes à la faible indice glycémique catégorie sont boulgour , l'orge, spaghetti , spaghetti de blé entier, les grains de blé et de riz instantané . Les aliments comme les gaufres , beignets , pain et la semoule de maïs sont relativement plus élevés sur l'indice et non considérée comme appropriée pour un régime alimentaire faible indice glycémique .
Dairy

Lait peut être apprécié sur un régime alimentaire à faible indice glycémique ainsi . Aliments, tels que yogourt faible en gras , le lait écrémé et le lait entier , tous tombent bien sous l'index glycémique de 50 crème glacée est considéré comme un aliment index glycémique moyen ( entre 50 et 70 ) et se classe environ 62 sur l'indice . Hautes aliments à indice glycémique tombent dans le domaine de 70 et ci-dessus.
Autres aliments

Snacks , comme les arachides , croustilles de maïs , et le chocolat sont également plus faibles sur l'indice glycémique . Édulcorants , tels que le fructose , le lactose, sont préférés pour les bas régimes à index glycémique , où le miel et la chute de saccharose dans la gamme supérieure et va augmenter les niveaux de glucose dans le sang . Les aliments riches en protéines et en graisses augmentation de la glycémie très petites et en règle générale ne sont pas inscrites à l'indice .