Qu’est-ce qu’un régime alimentaire contre l’intolérance au lactose ?
Objectif : Pour réduire ou éliminer les symptômes de l'intolérance au lactose, tels que les ballonnements, les gaz, la diarrhée et les douleurs abdominales.
Consignes :
* Évitez les aliments qui contiennent du lactose, notamment le lait, le fromage, le yaourt, la crème glacée et autres produits laitiers.
* Lisez attentivement les étiquettes des aliments pour vérifier les sources cachées de lactose, telles que le lactosérum, le lait caillé et les solides du lait.
* Utilisez des alternatives au lait et aux produits laitiers sans lactose ou à faible teneur en lactose, comme le lait d'amande, le lait de soja ou le lait de riz.
* Augmentez progressivement la quantité de lactose que vous consommez, selon votre tolérance, pour aider votre corps à s'adapter.
* Envisagez de prendre un supplément d'enzyme lactase avant de consommer des aliments contenant du lactose.
Exemple de plan de repas :
* Petit-déjeuner :flocons d'avoine avec baies et noix, lait d'amande et accompagnement de fruits.
* Déjeuner :Salade de poulet grillé ou de tofu, légumes et vinaigrette sans lactose.
* Dîner :Saumon au four avec pommes de terre rôties et légumes, et un accompagnement de riz.
* Collations :Parfait au yaourt avec yaourt sans lactose, fruits et granola ; ou du houmous et des légumes.
Conseils :
* Tenez un journal alimentaire pour suivre votre consommation alimentaire et vos symptômes.
* Parlez à votre médecin ou à un diététiste professionnel pour obtenir des conseils personnalisés sur la façon de suivre un régime alimentaire contre l'intolérance au lactose.
* N'ayez pas peur d'expérimenter différentes alternatives aux produits laitiers sans lactose pour trouver ce que vous préférez.
