Sans sodium succédanés du sel

Le département américain de l'Agriculture recommande une limite quotidienne générale de 2300 mg de sodium par jour , soit l'équivalent d'un peu plus d'une cuillère à café de sel . Si vous êtes âgé de plus de 51 ans, avoir du sang élevée de certaines maladies cardiaques ou de pression , la recommandation quotidienne tombe à seulement 1 500 mg . Lorsque vous regardez votre consommation de sodium , on apprend rapidement qu'il est facile de dépasser la limite quotidienne, même sans ajouter de sel à la table . En substituant d'autres options sans sodium , vous pouvez toujours profiter des aliments savoureux sans casser votre régime alimentaire sain . Commerciales succédanés du sel

Il existe plusieurs substituts de sel sur le marché qui imitent le goût du sel avec du chlorure de potassium . Ces produits, tels que Morton Salt suppléant , NoSalt et AlsoSalt , sont sans sodium , mais ils ont des inconvénients . Le chlorure de potassium a un arrière-goût amer , même si certains produits masquent avec un ingrédient appelé lysine . Chlorure de potassium n'est pas recommandée pour la cuisson , de sorte qu'il n'a pas la polyvalence de sel . Plus important encore, ces substituts de sel ajoutent un niveau élevé de potassium à votre régime alimentaire , ce qui peut entraîner des complications à certaines conditions et les médicaments . Consultez toujours votre médecin avant de passer à un sel de substitution à base de potassium .
Sans sel Sesonings

assaisonnement sans sel commercial mélanges tels que ceux de Mme Dash , de Benson et Spike utilisent des herbes , des épices et parfois agrumes ou de légumes pour ajouter de la saveur à la place de sel . Ces mélanges peuvent être utilisés pour la cuisson et comme un remplacement pour la salière sur la table. Mélanges commerciaux sont une alternative économique à l'achat de lots de différentes herbes et épices , mais vous pouvez avoir une variété de mélanges en main - contrairement à sel , qui va avec tout , différents mélanges peuvent être mieux adaptées à certains types de plats plus que autres.
frais substituts

Au lieu d' ajouter du sel , assaisonner vos aliments avec des assaisonnements frais tels que l'ail haché ou pressé , le jus de citron , le piment , hachées l'oignon et les herbes fraîches comme le basilic , l'origan et la ciboulette. Ces nouvelles alternatives au sel ajoutent une explosion de saveur à la viande, les pommes de terre et légumes . Achetez des produits frais hebdomadaire - frais, en légumes de saison peuvent être si savoureux qu'ils n'ont pas besoin d' assaisonnement supplémentaire à tous - et cultiver vos propres légumes et herbes , si possible . Même si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez cultiver des herbes sur un rebord de fenêtre .
Savoureux vinaigres et huiles

vinaigre pur est sans sodium et permet une saveur substitut -Emballé pour le sel . Évitez assaisonné de vinaigre de riz et autres vinaigres avec des additifs; à la place , cherchez vinaigre balsamique sans sodium , vinaigre de vin rouge , assaisonné de vinaigre de riz et le vinaigre de cidre . Huiles savoureux , sains pour le cœur tels que l'huile d'olive extra - vierge peut également être utilisé comme un assaisonnement sans sodium pour les légumes , les pâtes et comme une alternative au beurre ou de la margarine sur le pain : mélanger l'huile d'olive extra - vierge avec des herbes séchées et laisser s'asseoir pendant 20 minutes . Trempez du pain croustillant dans l'huile , ou l'arroser sur le dessus de vos aliments .