Comment identifier Bad Raw Eggs

On estime qu'en 2011, l'Américain moyen consomme environ 250 œufs . Cela comprend des œufs utilisés pour la transformation des aliments et de la fabrication . Parce que les Américains consomment donc beaucoup d'œufs , il est important de pouvoir faire la distinction entre les œufs qui sont aptes à manger et les œufs qui ne sont pas . Le risque d'intoxication alimentaire est trop importante pour être prise à la légère . Grâce à une série de tests simples , vous pouvez facilement déterminer si oui ou non un oeuf est adapté pour consumption.Things Vous aurez besoin
Plate
Bowl
eau
Show More Instructions
Conseils
1 Dégradation apporte généralement des œufs à casser.

Recherchez des fissures dans la coquille. Des fissures dans la coquille sont un signe caractéristique que l'œuf sera mauvais . Quand un œuf est exposé à l'air , les bactéries nocives et les toxines peuvent s'infiltrer dans l'œuf ce qui peut causer des dommages à votre santé . Fissures résultent le plus souvent d'une mauvaise manipulation .
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Recherchez une décoloration de l'œuf . Le blanc d'oeuf doit être blanc et le jaune doit être jaune . Si vous voyez n'importe quelle couleur rougeâtre du jaune , méfiez-vous de manger parce que c'est le sang . Le sang peut contenir des agents pathogènes . En outre, si le blanc d'oeuf a une couleur brunâtre , vous ne voulez pas manger car il pourrait contenir de salmonelles .
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Placez l'oeuf dans un bol d'eau . Si elle coule , alors vous saurez que l'œuf est , selon toute probabilité acceptable de manger . Si l'oeuf flotte , cependant, vous devez immédiatement jeter l'œuf . Cela se produit parce que l'œuf perd la fraîcheur , plus d'air , l'ennemi de la fraîcheur des aliments , entre l'œuf et augmente sa flottabilité .
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Regardez l'apparence du jaune après fissuration de l'œuf sur une plaque . La forme du jaune d'œuf doit être ronde et son aspect compact . Le jaune sera effectivement assis assez haut au-dessus de la partie blanche de l'oeuf . Si le jaune est plat et pas ferme, vous saurez que l'oeuf est mauvais . Pour obtenir de bons oeufs , la partie blanche de l'oeuf doit être épaisse et rester près de la jaune . Tout devrait sinon vous sectionné que l'oeuf est mauvais .