Réactions à l'algue kombu

Kombu est le nom collectif pour l' espèce Laminaria de algues brunes . Aussi appelée varech , kombu se trouve principalement dans l'Atlantique Nord et le Pacifique . Riche en minéraux kombu , qui contient de grandes quantités d'iode , potassium , calcium et fer , peut provoquer un large éventail de réactions et les effets secondaires , à la fois positifs et négatifs . La fonction thyroïdienne

minérale primaire de Kombu est l'iode , un produit chimique non métallique naturel . Les médecins prescrivent des médicaments à base d'iode pour stimuler les hormones thyroïdiennes chez les personnes atteintes de la thyroïde dysfonctionnement . Chez les personnes en bonne santé , trop d'iode peuvent hyperstimuler la thyroïde, entraînant une nervosité , palpitations cardiaques , de l'insomnie et l'irritabilité . Une étude japonaise a révélé que manger kombu par jour pendant deux à trois mois a augmenté sensiblement les niveaux de la thyroïde , ce qui donne plus que les hormones normales chez les adultes . Les niveaux d'hormones sont revenus à des taux plus sains une semaine à un mois après l'arrêt de kombu ingestion . Certains cuisiniers japonais recommandent trempage varech dans l'eau pendant 30 minutes pour éliminer l'iode . Les personnes allergiques aux fruits de mer sont particulièrement sensibles à l'excès d'iode .
MSG sensibilité

Kombu contient le glutamate, acide aminé , l'ingrédient clé dans le glutamate monosodique conservateur . Pour les personnes sensibles à MSG , kombu peuvent provoquer des réactions , y compris des maux de tête , des nausées, des battements de coeur irréguliers et la difficulté à respirer . D'autres symptômes incluent des picotements , engourdissement ou une sensation de brûlure dans le cou, les bras et la poitrine. Dans les cas extrêmes , l'anaphylaxie , ou un arrêt cardiaque et respiratoire aiguë liée à une réaction allergique , peut résulter de l'exposition du glutamate .
Grossesse

professionnels de la santé asiatiques utilisent certaines variétés de kombu à dilater le col ou provoquer l'accouchement . Kombu peut également affecter le rythme cardiaque fœtal . Les chercheurs n'ont pas étudié de près l'effet de kombu sur les femmes et les foetus en début de grossesse , si la plupart des médecins conseillent aux femmes enceintes d'éviter de manger kombu à être sur le côté sécuritaire .
Réactions thérapeutiques

les propriétés minières de Kombu en font un ajout alimentaire sain pour les personnes ayant une fonction thyroïdienne normale et aucun sensibilités de fruits de mer . Son fer peut aider à la production d'hémoglobine . Chez les personnes dont la fonction thyroïdienne faible , kombu offre une source naturelle d'iode de l'hormone stimulant . Le potassium dans kombu peut soulager les symptômes de la fibromyalgie et la fatigue . Le varech est également une bonne source de l'hormone mélatonine somnifère . Le algin dans kombu est concentrée dans laxatifs de lest , et de manger une petite quantité peut donner une impulsion douce à la régularité . Kombu a également été liée à une activité anticoagulante et diminuer la pression artérielle . Le varech peut même aider à traiter la surexposition radioactive .