Huile de qui est bon pour Soy - gratuit et sans gluten régimes

Suite à un régime anti-allergies peut être écrasante et difficile à certains moments . Sur un régime sans gluten , vous devez éviter complètement tout le blé , le seigle , l'orge et le triticale et des aliments ou des ingrédients à base d'eux. Cela signifie ne pas manger de pain traditionnel , les pâtes , les produits de boulangerie , céréales , biscuits ou autres grignotines que si le produit est étiqueté comme sans gluten . Pour éliminer soja , vous devez éviter toutes les formes de soja , y compris l'huile de soja , les haricots eux-mêmes , le tofu , le tempeh , la sauce de soja et de nombreux aliments contenant des protéines de soja sous forme de protéines végétales texturées ou hydrolyse . La plupart des huiles de cuisson sont sûrs à utiliser lorsque l'on suit un gluten et sans soja régime . L'huile d'olive huile

d'olive est une huile de cuisson sain et sécuritaire à utiliser sur un régime sans soja et sans gluten . Il est fabriqué par pressage des olives , qui sont riches en matières grasses. L'huile obtenue contient principalement un type de gras appelé acides gras monoinsaturés . Ces graisses sont en meilleure santé que les graisses saturées et trans présents dans les produits d'origine animale et les aliments transformés . Selon l'American Heart Association , manger gras mono-insaturés peut aider à abaisser votre taux de cholestérol et peut réduire votre risque de maladie cardiaque et d'AVC . L'huile d'olive contient aussi des antioxydants qui aident à protéger votre corps contre les radicaux libres nocifs .
Huile de carthame

carthame est une autre huile de cuisson sain et sécuritaire à utiliser sur une gluten - et le régime sans soja . La plante de carthame appartient à la famille du tournesol . Selon l'extraction , l'huile de la plante peut être élevée en acide linolénique , qui est couramment utilisé pour les vinaigrettes et les préparations froides , ou peut être élevée en acide oléique , qui est une huile plus stable à la chaleur pour la cuisson. L'acide oléique est un type d'acide gras mono-insaturé sain pour le cœur . Selon le Département américain de l'Agriculture , de l'huile de carthame est composé de 74 pour cent de ces acides gras monoinsaturés sains . Pétrole

huile de coco

coco peut être en toute sécurité utilisé sur un régime sans gluten et sans soja . Cette huile , fabriqué à partir de la chair de noix de coco gras , est solide à la température ambiante. Vous pouvez l'utiliser comme huile de cuisson pour faire sauter , sauter à la poêle et au four. Recettes végétariennes utilisent souvent de l'huile de noix de coco au lieu du beurre , le shortening ou saindoux . Selon le Centre de recherche de noix de coco , l'huile de coco contient un type sain de graisse saturée appelé triglycérides à chaîne moyenne . Ces graisses ne nécessitent pas de digestion de la même façon d'autres matières grasses déc. Ils sont absorbés intacts et votre corps peut les utiliser directement l'énergie . Selon NYU Langone Medical Center, les graisses à l'huile de noix de coco peuvent aider à améliorer la performance sportive et d'améliorer la composition corporelle .
Autres huiles végétales

Il existe une variété d'autres huiles végétales sûrs pour une utilisation sur un régime alimentaire et sans soja sans gluten ainsi . Huiles d'arachide , de sésame , d'amande , de noix et de tournesol peuvent être utilisés pour la cuisson. Ces huiles végétales contiennent tous des acides gras monoinsaturés sains pour le cœur . Vous pouvez les utiliser à la place de toutes les autres huiles lors de la cuisson . Selon la Cleveland Clinic , huiles d'amande , d'avocat , de tournesol et de noisettes sont les meilleurs à utiliser à la chaleur très élevée tandis que les huiles de pépins de raisin , canola et d'arachide sont mieux utilisées pour la cuisson à moyen thermique ou de cuisson .

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