Comment faire pour extraire le sucre De Stevia

Stevia rebaudiana , une plante de la famille des chrysanthèmes , pousse de façon sauvage dans certaines parties du Paraguay et du Brésil . Sur les 300 espèces uniques de plantes de Stevia , il est le seul riche en glycosides doux et le stévioside . Comme édulcorant naturel , Stevia rebaudiana peut être séchée et broyée en une poudre , préparée dans le sirop de sucre ou un édulcorant liquide ou extrait , par extraction de l'alcool ou par distillation à la vapeur d'eau . Bien que toute méthode fonctionne bien , selon Stevia.com , extraction à l'alcool est préféré car il tire le plus édulcorant de la plante . Prenez note : Vous n'êtes pas extraire le sucre de la plante; vous extrayez édulcorant naturel de la plante . Sucre provient d'une source complètement différente . Choses que vous devez
feuilles de stévia
tasse à mesurer
les serviettes en papier de l'eau
grain de l'alcool de couteau de conteneurs Photos Cheese tissu
Passoire
café filtres
casserole
bouteilles de pipettes Brown
afficher Instructions
Le 1

Laver deux tasses de frais , stevia organique laisse bien avec de l'eau fraîche et propre . Pincez tout brun ou feuilles recroquevillées de la grappe . Disposez les feuilles sur des feuilles de papier absorbant pour sécher. Vous pouvez acheter des plantes de Stevia fraîches à de nombreuses pépinières , les centres de jardinage et en ligne à l'approvisionnement d'herbes organiques tels que la vallée de montagne .
2

Chop laisse grossièrement avec un couteau . De coupe de l'herbe se décompose les fibres végétales et les parois des cellules , ce qui libère les glycosides pour l'extraction. Hacher les feuilles est semblable , en théorie , à un broyage des pommes en purée avant de cidre extraction . Le plus efficace vous broyer les pommes , le plus de jus que vous pouvez extraire .
3

Mesurer une tasse d'alcool de grain et verser sur la feuilles de stévia dans un récipient . Couvrez le récipient et laisser reposer le mélange pendant 24 heures . L'alcool est un solvant efficace qui extrait la plupart des résines, des glycosides et steviosides dans Stevia rebaudiana . En outre, l'alcool est un conservateur et stabilisateur .
4

Passer la sédimentation de l'usine du liquide . Verser le mélange à travers un tissu bordée fromage passoire pour la première déformation . Pour éliminer toutes les particules de plantes plus petites , filtrer une deuxième fois à travers une passoire café - filtre doublé .
5

Verser l'extrait d'alcool infusé dans une casserole . Placez la casserole sur un brûleur et chauffer le mélange à feu mais ne pas faire bouillir ou mijoter . Chauffer l'extrait jusqu'à plus de l'alcool s'est évaporé . Ce qui reste est extrait de stévioside concentré .
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Conserver les extraits de Stevia dans des bouteilles brunes Pipette . Parce que l' extrait est concentré ( extrait de Stevia est 300 fois la douceur du sucre ) , l'extrait doit être dilué avant utilisation . Proportions de dilution sont trois trois parties d'eau pour une partie de Stevia .