Avantages et inconvénients de beurre d'arachide
Le célèbre fabricant de céréales Dr John Kellogg et son frère Will Keith Kellogg breveté le processus de beurre d'arachide . Le beurre d'arachide est un aliment de base commune dans de nombreux foyers américains . Selon l' Office national de l' arachide , l'Américain moyen mange environ 3 livres. de beurre d'arachide par an. Les consommateurs américains achètent environ 700 millions de livres de beurre d'arachide par an. Une bonne nutrition
La norme servant à beurre d'arachide est 2 c. , Selon les informations de l'étiquette de beurre d'arachide de Peter Pan . Le site des données Nutrition indique qu'une portion norme de beurre d'arachide crémeux de style , sans sel ajouté et moins de 2 pour cent de la mélasse ou huile , contient 7 g de protéines , 3 g de sucre , 16 g au total de matières grasses et 2 g de fibres. Par comparaison, la même portion de la taille de beurre d' amande brut , sans sel ajouté , contient 6 g de protéines , 3 g de sucre , 16 g de matières grasses totale et 3 g de fibres alimentaires. Tant le beurre d'arachide et le beurre d'amande contiennent 190 calories par portion . Les nutritionnistes considèrent les beurres de noix à être de bonnes sources de protéines à faible teneur en sucre .
Healthful graisses
La teneur totale en matière grasse d'une portion de beurre d'arachide est de 3 g de gras saturés graisse , 4 g de gras polyinsaturés et 9 g de gras monoinsaturés . Par comparaison , la même portion de beurre d'amande contient 2 g de gras saturés , 4 g de gras polyinsaturés et 10 g de gras monoinsaturés . Cette répartition permet d'amande beurre une option plus saine que le beurre d'arachide .
Teneur en sodium
portion standard de beurre d'arachide contient 150 mg de sodium . La même portion de taille de beurre d'amande contient que 60 mg .
Facteur inflammation
Le facteur inflammation de l'arachide scores de beurre à 10 contre 76 pour le beurre d'amande . Cela signifie que le beurre d'amande a des effets anti-inflammatoires plus que le beurre d'arachide . Lait , sur les autres partitions de la main un - 77 pour un type 8 oz verre de lait , ce qui en fait une source d' inflammation . Si vous consommez des aliments tels que le lait qui sont inflammatoire , beurre d'amande est une nourriture de meilleure équilibrage et a plus que la cible recommandée 50 score de facteur de l'inflammation .
Facteur allergie
Selon la clinique Mayo , l'allergie à l'arachide est fréquente chez les enfants et est la cause la plus fréquente de réactions allergiques graves , incluant des réactions anaphylactiques . La plupart des gens doivent consommer les arachides ou du beurre d'arachide pour avoir une réaction , mais certaines personnes réagissent simplement par contact avec la peau ou en mangeant des aliments qui ont été traités dans une usine alimentaire qui a également traité des arachides ou par l'inhalation de poussière d'arachide . Les arachides sont la troisième allergène alimentaire le plus commun , dépassé par le lait et les œufs. Les noix telles que les amandes, les noix de cajou , noix de pécan et noix sont un peu moins susceptibles de déclencher une réaction allergique .
