Aliments avec beaucoup de gras

Une alimentation riche en graisses peut conduire à de multiples complications de santé . Cependant , à haute teneur en matières grasses ne signifie pas nécessairement que l'aliment est malsain s'il est consommé en quantité responsable . En fait , ne pas consommer assez de graisse peut être malsain , bien que les graisses saturées et les graisses trans devraient être évités autant que possible . Viande rouge

viandes rouges comme le bœuf , le porc , l'agneau et le canard sont riches en matières grasses . Particulièrement remarquable est qu'ils sont riches en graisses saturées , qui causent plus de problèmes de santé que les graisses insaturées . Selon l'École de santé publique de l'Université Harvard , un steak porterhouse six onces contient 44 grammes de matières grasses , 16 g de ces cours de graisses saturées .

Noix

noix sont , en général , riches en matières grasses . Cependant, seul un faible pourcentage de matières grasses qui est saturé de matières grasses, ce qui est préjudiciable au cœur. Par exemple , 28 grammes d'arachides contient 14 grammes de gras , avec seulement deux de ces graisses étant saturé .

Huiles et les aliments frits

Depuis huiles sont se graisses , des aliments fabriqués principalement des huiles ou des aliments cuits dans l'huile auront un niveau élevé de graisse . Les aliments comme les vinaigrettes à base d'huile doivent être consommés avec modération , car ils seront presque entièrement graisse . Les aliments frits dans l'huile conservera une partie de cette huile , en plus de la graisse qu'ils ont déjà en eux. Ceci est particulièrement pertinent pour la viande ou le fromage , qui sont riches en matières grasses avant de les frire .
Dairy

Certains produits laitiers sont très riches en graisses , notamment les graisses saturées . Selon le Département américain de l'Agriculture , 100 grammes de fromage cheddar contient 33 grammes de matières grasses . L'USDA indique également 100 grammes de crème épaisse comme contenant 37 grammes de matières grasses . Dans ces deux produits , la graisse est principalement les graisses saturées . Les produits tels que ceux-ci peuvent ajouter teneur en matières grasses important pour les sauces et autres recettes . Cependant, tous les produits laitiers contiennent des quantités élevées de gras . Le lait écrémé , par exemple , n'en a pas.