Quels sont les avantages de graines germées
? Nous savons tous que nous devrions manger beaucoup de verdure , des légumes verts et des plantes dans le cadre d'un mode de vie sain , mais les graines germées sont une source moins connue de la nutrition . Graines germées comme la luzerne, le brocoli, les graines de tournesol et graines de citrouille possèdent de puissants avantages nutritionnels . La croissance de vos propres germes est une source pratique , économique et écologique de la nourriture . Plus de nutriments
Choux sont des graines qui ont commencé à se développer dans les plantes. Ils sont un aliment vivant , et ils continuent à croître et de gagner des nutriments , même après avoir été récoltés . Légumes à l'épicerie commencent à se flétrir et perdre des éléments nutritifs dès qu'ils sont cueillis , et ne peuvent pas fournir les valeurs nutritionnelles indiquées sur l'étiquette . Les graines germées peuvent fournir des antioxydants, des vitamines et des minéraux en nombre beaucoup plus élevé . Une étude de scientifiques de UCLA montre que les pousses de brocoli contiennent un produit chimique appelé sulforaphane , qui prend en charge les antioxydants dans le cancer de combat et stimule le système immunitaire .
Digère plus facilement
Choux sont aussi faciles à digérer . Comme un aliment vivant , les choux contiennent des nombres élevés d'enzymes pour la croissance , qui aide à la digestion . Les plantes sont typiquement difficile pour le corps à digérer car ils contiennent des sucres complexes et de protéines végétales denses. La digestibilité de choux signifie que le corps est mieux en mesure d'extraire les éléments nutritifs de choux et métaboliser .
Économique
Non seulement les germes bonnes pour votre santé , ils sont bons pour votre porte-monnaie aussi. La germination des graines de vos propres est un moyen d' obtenir de la nourriture pour presque rien . Bien que de nombreux kits de semences de germination sont disponibles dans les magasins ou en ligne santé et aliments de spécialité , tout ce que vous avez vraiment besoin est un pot , des graines et un peu d'eau . Une fois germées, les graines vont continuer à croître comme un jardin intérieur , et ils demandent que peu d'entretien.
