Qu'est-ce que les vitamines sont dans Pumpkins

? Quand on pense citrouilles , on pense surtout Jack-O- Lanterns dans le temps de l'Halloween . Les citrouilles sont encore un fruit et très comestibles, et sont un ingrédient clé dans certains plats . Tarte à la citrouille , des beignets , des soupes ou tout simplement concocté , citrouille a révèle avoir beaucoup de valeur nutritive lorsqu'il examine de près , selon nutritionadata.com . L' information nutritionnelle présentée ici est basée sur une seule portion d'une tasse de purée de potiron . Vitamines avec un haut pourcentage de la valeur quotidienne

En termes de pourcentage des besoins quotidiens d'une personne âgée de plus de quatre , les vitamines ont trouvé dans les plus grandes concentrations dans les citrouilles sont la vitamine A, C , riboflavine , E et acide folique. La vitamine A , en tête de liste à 245 pour cent ( plus du double de votre besoin quotidien ) , est essentiel pour la croissance et pour le soutien des dents , la peau , les os , la vision et la reproduction . La vitamine C , à côté de 19 pour cent , est un élément clé dans le métabolisme des acides aminés , contribue à l'absorption du fer et agit comme un antioxydant . Riboflavine , à 11 pour cent , contribue à la vision et la peau. La vitamine E ( 10 pour cent ) est un antioxydant qui aide à la stabilisation de la membrane de la cellule de soutien. Le folate ( six pour cent ) contribue à la formation de nouvelles cellules dans le corps .
Vitamines Avec une faible valeur quotidienne Pourcentage

potiron contient plusieurs vitamines à une concentration de cinq pour cent du besoin quotidien . Il s'agit notamment de la thiamine , ce qui contribue à la fonction nerveuse; niacine , également connu sous le B3 , qui contribue à la santé de la peau , le système nerveux et le système digestif; B6 , ce qui aide à métaboliser les acides et d'acides gras , ainsi que d'aider la production de globules rouges; et l'acide pantothénique , qui soutient le métabolisme. La vitamine K est également présent à deux pour cent des besoins quotidiens , et il contribue à la coagulation du sang ainsi que la régulation du calcium dans le sang .

Minéraux à haute valeur quotidienne Pourcentage

avec vitamines , de nombreux minéraux se trouvent dans les citrouilles , comme le potassium , le cuivre , le manganèse, le fer, le phosphore et le magnésium . Potassium , à 16 pour cent de la valeur quotidienne d'une personne , aide à maintenir l'équilibre hydro- électrolytique , ainsi que d'aider à maintenir l'intégrité des cellules , des contractions musculaires et des impulsions nerveuses . Cuivre , à 11 pour cent , permet d'absorber et d'utiliser le fer et aide à la formation de l'hémoglobine et d'autres enzymes . Manganèse ( 11 pour cent ) contribue à faciliter de nombreuses fonctions cellulaires. Fer , à huit pour cent , est un ingrédient clé dans l'hémoglobine , qui se trouve dans les cellules sanguines et aide à transporter l'oxygène dans le corps. Le phosphore intervient à sept pour cent et contribue à la formation des cellules , des os et des dents ainsi que d'aider à maintenir l' équilibre acido- basique de l'organisme . Magnésium , à six pour cent , contribue à maintenir les os, les protéines , les muscles , les nerfs et le système immunitaire .

Minéraux à faible valeur quotidienne Pourcentage

minéraux trouvés dans la citrouille avec les valeurs quotidiennes de moins de cinq pour cent sont le calcium , le zinc, le sélénium et le sodium. Le calcium , à quatre pour cent , est l'élément clé dans la formation des os et des dents , ainsi que la coagulation du sang . Le zinc , également à quatre pour cent , est trouvée dans de nombreuses enzymes dans le corps. Sélénium ( un pour cent ) est un antioxydant qui travaille avec la vitamine E et protège le corps contre l'oxydation. Sodium , tout en moins d'un pour cent de la valeur quotidienne , contribue à l'équilibre hydroélectrolytique , ainsi que de soutenir les muscles et les nerfs .