Quelle est la différence entre le glucose et Fructose

? Glucose et le fructose sont des types de glucides . Les hydrates de carbone sont des composés produits par la photosynthèse des plantes . Ils sont constitués de carbone, d'hydrogène et d'oxygène , et leur fonction principale est de fournir de l'énergie pour les cellules vivantes . Classification

Les glucides que nous mangeons sont disponibles en trois formes - les sucres, les amidons et cellulose . Glucose et le fructose sont classés comme les hydrates de carbone simples de sucre , ou monosaccharides .
Source

Tous les glucides proviennent de plantes . Mais fructose est spécifiquement trouve dans les fruits et le miel , et le glucose est expressément constaté dans la sève de la plante.

Distinctions

fructose est le plus doux de tous les sucres , y compris glucose . Et tandis que le glucose et le fructose part de la formule C6H12O6 moléculaire , la structure des six carbone , 12 d'hydrogène , et six atomes d'oxygène de chaque molécule est différente .
Structure moléculaire

les atomes d'oxygène dans ces deux sucres forment différemment obligations . Le glucose constitue un sucre composé aldéhyde , tandis que le fructose forme un sucre de cétone .
Fonction

Votre corps est capable de convertir le glucose en énergie avec plus d'efficacité que il peut convertir le fructose . Et contrairement au glucose , le fructose ne déclenche pas la libération d'insuline , ni augmenter la production de leptine . L'insuline et la leptine sont homones qui aident à réguler la faim et du poids corporel .

Effets

nombreux scientifiques pensent que les régimes à haute teneur en fructose peut entraîner une surconsommation de calories et le gain de poids .
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