Le cholestérol du beurre contre le cholestérol de Margarine
Le cholestérol est une substance que l'on trouve dans le corps humain qui aide à construire des cellules saines et les hormones vitales . Le cholestérol se trouve dans les produits animaux plutôt que des produits à base de plantes . Beurre beurre est fabriqué à partir de lait de vache , un produit animal . Il contient donc le taux de cholestérol .
Margarine
margarine est fabriquée à partir d'huile végétale , un produit à base de plantes qui ne produit pas de cholestérol .
processus
Certaines margarines sont produites en utilisant le procédé d'hydrogénation qui se traduit par la production de gras trans qui augmentent le taux de cholestérol dans le sang . Au cours des dernières années, toutefois , les fabricants ont appris à éliminer les gras trans du processus .
Recommandation d'experts
Dr Martha Grodan , un cardiologue à la clinique Mayo , a déclaré qu'elle demande à ses patients qui sont à risque de maladie cardiaque d'inclure margarine faible en gras trans comme un choix de régime , plutôt que du beurre .
L' American Heart Association
L'American Heart Association recommande également que vous choisissez margarine faible en gras trans plutôt que du beurre . Les gras trans augmentent le LDL , ou mauvais cholestrol , dans le sang .
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