Le métabolisme du cholestérol

Le cholestérol est un type de lipides , ou d'une molécule de graisse. Il est impliqué dans la production de vitamine D et de la fabrication de la bile . A cet égard , le cholestérol est très important pour le corps. Cependant, l'excès de cholestérol dans le sang a été liée à une maladie cardiovasculaire. Comme avec n'importe quel élément d'une alimentation saine , la modération est la clé. Digestion

Dans l'estomac , la graisse est séparée du reste de la nourriture . Il remonte à la surface d'une solution aqueuse appelée chyme . Une fois qu'il atteint l'intestin grêle , la vésicule biliaire envoie bile pour émulsionner la matière grasse. Ensuite , une enzyme du pancréas , appelée lipase , commence à digérer les graisses .
Transport

petites particules de graisse peuvent être transportés à partir de l'intestin grêle pour les cellules qui besoin d'eux comme ils le sont . Les gros morceaux de triglycérides , les phospholipides, les stérols et doivent se lier à une protéine pour créer des lipoprotéines. Lorsque les gens discutent des niveaux de cholestérol dans le sang , ils se réfèrent souvent à LDL et HDL . Ce sont des lipoprotéines de basse densité , ou ceux qui contiennent plus de gras que les protéines et les lipoprotéines de haute densité , ou ceux qui contiennent plus de protéines que la graisse.

Stockage

Le cholestérol est transporté vers les cellules qui en ont besoin par les lipoprotéines de basse densité. Les graisses sont stockées dans de nombreux endroits dans le corps pour amortir les organes vitaux et de fournir des réserves d'énergie de secours . L'excès de graisse , y compris le cholestérol , est emporté de tissus de l'organisme sur les lipoprotéines de haute densité à être excrété .
Utilise

partie du cholestérol est dirigé vers le foie pour la production de bile . Bile émulsionne les graisses , le liant à l'eau pour aider à la digestion et le transport à travers les membranes liquides tels que l'intestin grêle . Cholestérol dans la couche de gras sous la peau joue un rôle essentiel dans la production de vitamine D lorsqu'elle est exposée aux rayons du soleil .

Précautions

des niveaux élevés de sang de LDL et de faibles niveaux de HDL ont été liés à un risque de maladie cardio-vasculaire , qui peut entraîner une crise cardiaque ou un AVC . Un régime alimentaire faible en gras saturés et en acides gras insaturés adéquate contribue à maintenir l'équilibre de LDL et HDL sain .