Informations sur les acides gras essentiels

acides gras sont les blocs de construction de graisses , comme les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines . Aminés " essentiels" de gras (vitamine F) ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme , de sorte qu'ils doivent être fournis par l'alimentation . Il existe deux types d'acides gras essentiels, les acides gras oméga- 3 et oméga- 6 . Omega - 3

acide alpha-linolénique est un élément essentiel oméga- 3 . L'acide eicosapentaénoïque (EPA ) et l'acide docosahexaénoïque (DHA ) , aussi les oméga-3 , peuvent être synthétisés à partir de l'acide alpha-linolénique . Les oméga-3 se trouvent dans les algues marines , les poissons , le lin et les graines de chanvre .
Oméga- 6

acide linoléique (LA ) est un élément essentiel oméga- 6 . Arachidonique , linolénique et gamma linolénique , aussi oméga-6 , peuvent être synthétisés à partir de l'acide linoléique . Oméga-6 se trouvent principalement dans les semences et botaniques huiles , notamment du lin et les huiles de graines de raisin .

Signes de carence

Certains signes communs d'un acide gras essentiel carence sont fragiles , la chute des cheveux , les pellicules , les ongles cassants , peau sèche , l'acné , les rides , les troubles nerveux , allergies , les varices, la perte de mémoire et des problèmes de vision .
Fonction
les acides gras essentiels sont nécessaires pour toutes les cellules du corps , mais sont particulièrement importants pour le métabolisme de l'oxygène , la coagulation du sang et le cerveau , les fonctions glandulaires et cardio-vasculaires .
Journaliers Recommandés

L' apport quotidien recommandé pour les acides gras essentiels est d'environ 10 à 20 pour cent de l' apport calorique total . Les oméga- 6 idéal ratio oméga- 3 est de 2 à 1.