Liste des aliments à forte teneur en fer

Manger un régime bien équilibré fournit les vitamines et minéraux dont vous avez besoin pour un corps sain . Le fer est un minéral dont vous avez besoin , car il transporte l'oxygène des poumons à travers le corps . Le fer se trouve dans les légumes et les viandes . Une carence en fer peut retarder la croissance chez les bébés ou causer de la fatigue chez les enfants et les adultes . Votre médecin vous donnera un traitement s'il est établi que vous avez une carence en fer . Fonction

Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis , le fer est un minéral présent dans le sang . Il est important pour la vie parce que le fer transporte l'oxygène des poumons vers le reste de votre corps . On la trouve chez les végétaux , la viande , la volaille et le poisson. Manger des aliments riches en fer peut aider vous et votre famille à rester en santé
Fait

Il existe deux formes de fer dans les aliments . ; hème et non hémique . Selon le magazine Prévention , l'hème est la plus absorbable des deux. Fer hémique se retrouve dans les coquillages comme les palourdes , le bœuf , le poulet et la plupart des types de fruits de mer comme les crevettes . Fer non hémique se trouve dans les légumes verts feuillus tels que le brocoli , les fruits secs , les haricots comme les lentilles et la mélasse .

Types

Selon le Center for Disease contrôle et de prévention , il ya plusieurs bonnes sources de fer dans un régime alimentaire sain . Les aliments riches en fer comprennent : Photos

• Les aliments enrichis : les céréales , la farine d'avoine ou de riz • Les légumes verts : épinards , feuilles de moutarde ou chou vert • Fruits de mer : saumon , les crevettes ou les huîtres • Légumineuses: haricots ou fèves de soja • Noix : amandes , noix de cajou ou de graines de tournesol • Volaille: dinde, poulet ou des œufs • Viande rouge: porc , boeuf ou agneau

Considérations

Il ya aussi des aliments qui aident votre corps à absorber le fer mieux . Selon le CDC , manger des fruits ou des légumes qui sont riches en vitamine C est bénéfique à l'absorption de fer, en particulier quand ils sont consommés ensemble . Par exemple , un repas de fer équilibré peut inclure saumon , une pomme de terre cuite , les épinards et un verre de jus d'orange . Si vous êtes végétarien , un repas peut comprendre les pois chiches et de riz , brocoli et un verre de jus de tomate .
Avantages

Fer a plusieurs avantages . Selon aliments riches en fer , ayant les niveaux recommandés de fer aidera à augmenter l'apport d'oxygène à vos muscles . Il permettra également d'augmenter votre résistance aux maladies et au stress et éviter la fatigue . Selon le CDC , le fer est un élément de nombreuses enzymes et est utilisé dans de nombreuses fonctions cellulaires. Lorsque nous n'avons pas suffisamment de fer , il affecte de nombreuses parties de notre corps .
Avertissement

Si votre taux de fer deviennent trop faible , une carence en fer appelée anémie développe . Selon Jackson Siegelbaum gastro-entérologie , quand vous souffrez d'anémie , vous vous sentirez semaine , de fatigue et de l'essoufflement . Chez les adultes , l'anémie peut être causée par la perte de sang chronique , tels que les menstruations . Habituellement, les enfants deviennent anémiques en raison des faibles quantités de fer dans leur alimentation . Votre médecin effectuera des tests sanguins afin de rechercher une carence en fer et de fournir un traitement ou prescription appropriée .
Apport quotidien de fer

• Recommandé Infantso 7 à 12 mois , 11 mg /jour • Childreno 1 à 3 ans , 7mg/dayo 4 à 8 ans 10mg/day • Maleso 9 à 13 ans , 8mg/dayo 14 à 18 ans , 11mg/dayo de 19 à 70 ans et plus, 8mg/day • Femaleso 9 à 13 ans , 8mg/dayo 14 à 18 ans , 15mg/dayo de 19 à 50 ans 18mg/dayo 51-70 + ans , 8mg/day • Womeno enceinte de 14 à 50 ans , 27mg/day • Lactation womeno 14 à 18 ans , 10mg/dayo de 19 à 50 ans 9mg/day