Information nutritionnelle sur oeufs brouillés
Les oeufs sont une bonne source de protéines . Toutefois, selon nutrition.gov , ils sont également l'un des produits alimentaires les plus susceptibles de provoquer des allergies . Ils sont également riches en cholestérol . La façon dont les œufs brouillés sont préparés contribue à leur valeur nutritionnelle . L'information suivante est pour 100 grammes d'un oeuf entier brouillés . L'information varie légèrement d'un mélange congelé d'oeufs brouillés . Plus particulièrement, le mélange congelé contient moins de gras et beaucoup moins de cholestérol , mais plus de sucres . Calories
100 grammes d'œufs brouillés fournit 167 calories , avec 110 de ces étant calories provenant des lipides, 8,5 calories provenant des glucides et 48,4 calories provenant des protéines .
Glucides
Photos
100 grammes de œufs brouillés fournit 2,2 grammes de glucides et 1,7 g de sucres .
graisses
100 grammes de brouillé oeuf , il ya 12,2 g de matières grasses , 3,7 grammes de gras saturés , 4,8 grammes de gras monoinsaturés , 2,1 grammes de gras polyinsaturés , et 0,6 grammes d' acides gras trans . Il ya aussi 116 milligrammes d'acides gras oméga - 3 les acides gras et 1916 milligrammes d'acides gras oméga - 6 acides gras .
Vitamines et minéraux
100 grammes d'œufs brouillés offrent de nombreux différents des vitamines et des minéraux. Parmi eux : 536 unités internationales de vitamine A; 0,2 milligrammes de vitamine C; 34 UI de vitamine D; 1,1 milligrammes de vitamine E et 4,0 microgrammes de vitamine K. La portion d' oeufs brouillés fournit également de petites quantités de thiamine , niacine, vitamine B6 , acide folique , l'acide pantothénique , la choline et de la bétaïne , ainsi que 0,4 milligrammes de riboflavine (26 pour cent de votre valeur quotidienne ) , et 0,8 microgrammes de vitamine B12 ( 13 pour cent de la valeur quotidienne ) . Les minéraux fournis par 100 grammes d'œufs brouillés sont 71 milligrammes de calcium , 1,2 mg de fer , 12 mg de magnésium , 170 mg de phosphore , 138 mg de potassium , 280 mg de sodium , 1 milligramme de zinc , 22,4 microgrammes de sélénium et 4,8 microgrammes de fluorure
Autres
La portion de œufs brouillés fournira 11,1 grammes de protéines - . 22 pour cent de la valeur quotidienne - et 352 milligrammes de cholestérol - 117 pour cent de la valeur quotidienne . On trouve également dans une portion de œufs brouillés est de 73,1 g d'eau et 1,4 g de cendres .
