Quels aliments contiennent des B- 6

? Vitamine B- 6 est un nutriment essentiel . Il existe naturellement de nombreuses formes différentes , telles que la pyridoxine , le pyridoxal et la pyridoxamine . En plus de la prévention et la réduction des symptômes de la dermatite , la vitamine B -6 est également impliqué dans la synthèse d'enzymes et d'autres molécules importantes qui traitent les hydrates de carbone , au transport de l'oxygène aux cellules , et charge la fonction du système nerveux sain . B- 6 carence conduit à des troubles de la peau comme l'eczéma , ainsi que des convulsions et d'autres mauvais fonctionnement du système nerveux . Heureusement , la vitamine B- 6 est abondante dans plusieurs aliments courants . Poissons

viandes maigres ont tendance à avoir la plus forte concentration de B- 6 , et de ces différents types de haut de poisson la liste . Une portion de l'albacore a plus de la moitié de l'apport quotidien recommandé de B- 6 . Morue, le saumon , vivaneau , la truite et le flétan sont également des sources de ce nutriment abondantes . Bien que la vitamine B- 6 est une molécule relativement stable , le gel ou la transformation en produits alimentaires peut réduire le contenu utilisable dans ces poissons de 50 à 75 pour cent . Cuisine dégrade également B- 6 , mais dans une moindre mesure .
Volaille et de boeuf

poulet et la dinde sont également riches en vitamine B- 6 , avec environ 25 pour cent de l'apport quotidien recommandé en une seule portion de 3 onces ( environ un demi- sein ) . Foie de veau a presque autant , et le boeuf contient un peu moins . Comme les poissons , cependant, la congélation, la cuisson et le traitement de chaque dégrader significativement la teneur B- 6 dans ces aliments . Ainsi , le plus frais de la viande , la nutrition plus elle contiendra .

Bananes

plupart des fruits ne contiennent pas de quantités significatives de vitamine B- 6 . Les bananes sont la principale exception . Il ya plus d' un tiers de l'apport quotidien recommandé en une seule banane . Et , parce que les bananes sont rarement en conserve , cuits ou transformés , leur teneur en éléments nutritifs ensemble est disponible pour l'utilisation par le corps . Les avocats contiennent également des niveaux notables de la vitamine B- 6 , mais moins que les bananes .

Pommes de terre

pommes de terre sont l'autre grande source végétarienne de la vitamine B- 6 . Une pomme de terre moyenne cuite , y compris la peau , a même plus d'une banane . Mais , comme les viandes , les pommes de terre sont toujours cuits . Ils peuvent également être mis en conserve , ce qui réduit la utilisable B-6 de 60 à 80 pour cent , ou traitées . Il suffit de cuire une nouvelle pomme de terre met à peu près le même contenu que la banane .

Autres sources

noix , les légumineuses et les graines contiennent de la vitamine B- 6 à des niveaux significatifs , particulièrement chiches et les haricots de Lima , graines de tournesol , les noix, les graines de soja et les arachides . D'autres sources dignes de mention comprennent le jus de tomate , les épinards et les céréales comme le son de blé et d'avoine . Bien que la vitamine B- 6 est ajouté artificiellement , la plupart des céréales de petit déjeuner sont enrichies avec 100 pour cent de l'apport quotidien recommandé de B- 6 , eux l'une des sources les plus riches de la vitamine faire .

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