Définition du comte de calories

La calorie a dominé le monde du contrôle du poids et de l'alimentation depuis son association avec de la nourriture et de la nutrition dans les années 1900 . Depuis lors , les exigences d'étiquetage pour les emballages alimentaires sont devenues plus strictes , y compris non seulement le nombre de calories , mais aussi la taille de servir, teneur en éléments nutritifs , les ingrédients et l'information du fabricant. Histoire

Le terme calories est attribuée à Wilbur O. Atwater , qui a inventé le terme en 1860 et l'a défini comme «la mesure de la quantité d'énergie requise pour chauffer un kilogramme d'eau d'un degré Celsius »( voir référence 2 ) . Aujourd'hui , une calorie est mieux connu comme l'énergie de la nourriture , et qui est la mesure utilisée pour compter l'apport calorique et la dépense .

Types
Calories

viennent de différents endroits dans différents montants . Un gramme de matière grasse a neuf calories , un gramme d' hydrate de carbone a quatre calories et un gramme de protéines a quatre calories. Des choses telles que la caféine , de minéraux et de l'eau n'ont pas de calories . La plupart des étiquettes des produits alimentaires indiquent le nombre de calories qui proviennent de la graisse , mais ils ne sont pas tenus d'afficher la contribution calorique d'autres éléments nutritifs .

Documentation

Food and Drug Administration autorise une marge d'erreur sur les étiquettes nutritionnelles de 20% et ils peuvent aussi être arrondi vers le haut ou vers le bas pour le plus proche de 10 ou 50 calories en fonction de la taille de la portion (voir référence 3 ) . Cela est dû à des variables dans la préparation des aliments et l'incapacité d'obtenir un décompte précis qui permettra de minimiser les variables . Les légumes sont cultivés différemment dans différentes parties du monde et dans les différentes variétés , afin de calories et d'autres renseignements sur la nutrition seront toujours varier .

Avantages

Lorsque vous familiariser avec comptage calories et d'autres faits de nutrition , il est beaucoup plus facile de surveiller et de contrôler votre poids corporel . Lorsque vous pouvez compter les calories ou de l'énergie de la nourriture que vous consommez , et de suivre les calories que vous dépensez par l'activité , vous pouvez prendre le contrôle de votre poids . Calories qui sont consommés mais non dépensés par l'activité sont stockés dans le corps sous forme de graisse . En revanche, si vous dépensez plus de calories que vous consommez , votre corps va puiser dans les graisses stockées comme source d' énergie . Ainsi, afin d'atteindre et de maintenir un poids santé , vous devez équilibrer votre apport calorique avec votre dépense calorique et ajuster chaque fonction de votre poids actuel et les objectifs futurs .
Sources calories recommandées

Il est recommandé que 30 % de vos calories quotidiennes proviennent de matières grasses , 55 % de glucides et 15 % de protéines (voir référence 1 ) . Cela sonne comme il faudrait des calculs assez fastidieux , mais aussi longtemps que vous êtes toujours manger des aliments qui sont faibles en gras , et qui ont des quantités modérées de glucides et de protéines , vous avez probablement déjà font très bien. Si vous êtes en surpoids , cependant, il est une indication que votre apport calorique et la dépense a besoin de quelques ajustements .
Créer un équilibre

manies de régime ont toujours penché vers les extrêmes tels que pas de glucides , sans gras ou riches en fibres . Ces sortes de régimes peuvent être bon pour rapide , la perte de poids temporaire, mais il est difficile de maintenir un mode de vie qui peuvent soutenir ces régimes . Compter les calories est une façon plus réaliste pour contrôler votre poids , en particulier lors du suivi de calories consommées et les calories dépensées par l'exercice. Exercice impliquant la formation de poids pour construire le muscle va accélérer la vitesse à laquelle votre corps utilise des calories parce que les muscles utilisent calories pour le carburant et les réparations.
Avertissement

Avant de commencer toute nouveau plan de la nutrition , parlez-en à votre médecin à propos de ce qui va le mieux à vos besoins de santé et mode de vie . Un médecin ou un nutritionniste en mesure de vous fournir des informations spécifiques à votre état ​​de santé actuel .