Les meilleurs aliments pour Potassium

Le potassium est un électrolyte qui est essentiel pour un fonctionnement sain du cœur , les reins , les muscles et le système nerveux . Les meilleurs aliments pour le potassium sont ceux qui ont la plus haute teneur en potassium équilibré avec faible teneur en sodium , saturé ou gras et en calories trans. Il est recommandé que vous mangez autour de 4700 mg de potassium par jour , idéalement équilibré avec un apport en sodium d'environ 1000 mg par jour en fonction de vos besoins de santé actuels . Fruits

bananes qui ont le plus de potassium à 357 mg par 100 grammes de fruits , suivi par le cantaloup avec 350 mg , 330 mg de kiwi , puis abricot et mûre avec 300 mg chacune . Les fruits frais sont un meilleur choix que les fruits secs lors de l'ajout de potassium à votre alimentation, car les fruits secs a une très haute teneur en sucre . Cela rend la valeur nutritive des fruits secs inférieure , moins de calories ne sont pas une préoccupation .

Légumes

ébullition légumes réduit généralement le montant de la nutrition disponible . Par exemple , betteraves crues ont 325 mg de potassium par portion de 100 g , mais bouilli ils ont environ 305 mg . Une meilleure alternative est rôtir, griller , ou faire sauter . Feuilles de betteraves sont très riches en potassium - une portion de 100 g de feuilles de betteraves crues a 725 mg de potassium , mais bouilli sans sel qu'ils ont 909 mg de potassium - une exception à la règle de non ébullition . Pommes de terre et les patates douces ont également des niveaux élevés de potassium , 573 mg et 475 mg par portion de 100 g , mais la peau contient la plupart des éléments nutritifs . Épinards crus est également riche en potassium avec 558 mg par portion de 100 g . Carottes crues , le brocoli, le chou-fleur et ont 320 mg , 316 mg et 303 mg respectivement .

Poissons et fruits de mer

poissons sont une bonne source de potassium qui également assez faible en sodium , en calories et en cholestérol , en plus des bienfaits gras oméga-3 . Ces mesures sont prises pour les poissons frais cuits à la chaleur sèche , à 100 grammes . Les niveaux de potassium varient un peu selon le type spécifique de poissons . Par exemple , le saumon d'élevage de l'Atlantique ont seulement 384 mg/100 g portion , tandis que le saumon sauvage de l'Atlantique ont 628 mg , 375 mg rouge a , Chinook a 505 mg , argentés d'élevage a 460 mg , coho sauvage a 434 mg et le saumon rose a 414 mg . Le poisson doit être consommé avec modération et considération comme il peut aussi avoir des niveaux élevés de mercure , avec certains types de palourdes risk.Steamed plus élevés sont très riches en potassium , avec 628 mg de potassium par portion de 100 g . Il est suivi par le flétan , 576 mg ; albacore , 569 mg ; thazard , 558 mg ; Maquereau du Pacifique , 521 mg ; sébaste , 520 mg ; La morue du Pacifique , 517 mg et pétoncles cuits à la vapeur , 476 mg .
Viandes

Pour une alimentation saine , les viandes rouges doivent être consommés avec modération , et des réductions faibles en gras sont les meilleurs. Fruits , légumes et poissons sont de meilleures sources de potassium . Porc a les plus grandes quantités de potassium , allant de 350 à 400 mg par portion de 100 g de plus côtelette de porc et des reins , grillé . Lamb a entre 300 à 350 mg par portion de 100 g , rôti ou braisé . Le poulet est généralement comprise entre 200 à 300 mg de potassium par portion de 100 g , selon la façon dont il est cuit . Boeuf varie d'environ 230 à environ 250 mg par portion de 100 g .
Autres

autres excellentes sources de potassium sont les haricots . Cela n'inclut pas les haricots en conserve , comme le processus de mise en conserve lessivage des éléments nutritifs . Les valeurs nutritives sont pour 100 grammes de haricots bouillis sans sel . Haricots blancs ont le plus de potassium avec 561 mg , alors lima et haricots roses avec 508 mg , suivie de haricots pinto avec 436 mg et haricots avec 403 mg potassium.Nuts sont également une bonne source de potassium, mais peuvent être riches en matières grasses . Ces valeurs nutritives sont pour rôties à sec sans sel, 100 g portions . Pistaches sont les plus élevés avec 1 042 mg , suivie d' amandes avec 746 mg , puis les noisettes qui ont 680 mg , noix du Brésil , 659 mg , les arachides , 658 mg , noix de pin, 597 mg , noix de cajou , 565 mg , noix , 441 mg et noix de pécan , 424 mg.Chocolate a également une forte teneur en potassium , mais doivent être consommés avec parcimonie en raison de la matière grasse et du sucre . Le plus sombre que le chocolat est élevée, plus la teneur en potassium . 100 grammes de 45-59 pour cent de chocolat noir a 559 mg de potassium , 60 pour cent de chocolat noir a 567 mg , et de 70 à 85 pour cent de chocolat noir a 715 mg et environ 43 g de graisse .

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