Types de lactosérum

La protéine de lactosérum est couramment utilisés par les athlètes et les culturistes . Cette protéine dérivée du lait peut aider dans le développement de l'organisme de la masse musculaire , ce qui en fait un complément idéal à utiliser après une séance d'entraînement . Bien qu'il existe de nombreux types de poudre de lactosérum disponibles , il existe de nombreuses variantes sur ce que ces poudres contiennent . Concentré protéique de lactosérum

Selon la marque que vous obtenez, concentré protéique de lactosérum contient entre 25 pour cent et 89 pour cent de protéines . Les concentrés de protéines de lactosérum plus coûteux peuvent être légèrement plus élevée en matières grasses que les autres formes de lactosérum , mais ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose . Certains des graisses présentes dans la protéine de lactosérum sont réellement bénéfiques pour votre corps .
Isolat protéique de lactosérum

Pratiquement sans gras et contenant un minimum de 90 pour cent de protéines , isolat de lactosérum est une forme plus purifiée de lactosérum concentré . Bien que l'isolat est un choix plus cher , le manque de composants supplémentaires , il est beaucoup plus facile à digérer , ce qui permet au corps d'absorber plus facilement .

Ion Exchange

Cette forme de protéine de lactosérum est l'un entouré d'un débat considérable . Pour rendre la protéine échangeuse d'ions de petit-lait , le lactosérum concentré est exécuté à travers une colonne échangeuse d'ions , qui exclut le concentré vers le bas pour la protéine pure. Le problème est que le lactosérum est une protéine complexe qui s'appuie sur des « sous-fractions " --- petites chaînes de peptides . Le processus d'échange d'ions se décompose ces sous-fractions . Certains prétendent que l'augmentation de la protéine pure en vaut la peine , tandis que d'autres croient à l'efficacité de la protéine est perdu avec les sous-fractions .
Hydrolysé de protéine de lactosérum

lactosérum hydrolysée protéine est si facilement absorbée par le corps humain qu'il est un ingrédient commun dans la formule de bébé . Cette fonctionnalité unique le rend idéal pour ceux qui ont des problèmes digestifs ou d'intolérance au lactose . L'inconvénient de la protéine de lactosérum hydrolysée , c'est que le goût n'est pas très agréable . En conséquence , les fabricants créent rarement des produits qui sont plus de 20 pour cent hydrolysé .