Avantages de protéines de soja Shakes
shakes de protéines de soja , qui sont faibles en calories et de matières grasses et sans cholestérol saturés , ont longtemps été populaire parmi la population consciente de la santé . Cependant, les protéines de soja a de nombreux avantages pour la santé de la plupart des gens ne sont pas conscients . Complete Protein
soja est une alternative saine à la protéine animale comme source alimentaire de protéines complètes . Dans l'organisme, les protéines alimentaires est décomposé en acides aminés. Des protéines complètes sont des protéines qui contiennent tous les acides aminés essentiels . Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines , et les protéines sont les éléments constitutifs de l'organisme . Il ya très peu de sources de protéines complètes dans les aliments modernes .
Santé cardiovasculaire
Selon le New England Journal of Medicine , les études menées par le Dr James W. Anderson constaté que l'ajout de protéines de soja dans l'alimentation réduit le risque de maladie cardiaque de 20 pour cent à 30 pour cent . Le soja réduit le taux de cholestérol dans 89 pour cent des études . En moyenne, les taux de cholestérol total a diminué de 23,2 mg /dl et LDL (mauvais cholestérol) a diminué de 21,7 mg /dl sans affecter HDL (bon cholestérol) . Des études ont également conclu que le soja protège les artères en inhibant l'oxydation du cholestérol et un composé appelé la génistéine du soja peut inhiber la croissance de la plaque artérielle .
Prévention du cancer
la protéine de soja contient des phytoestrogènes , qui imite l'oestrogène en occupant les récepteurs d'oestrogène dans le corps qui agissent comme des interrupteurs . L'œstrogène s'insère dans le récepteur comme une clé rentre à l'intérieur d'une serrure , " tournant le commutateur sur " et l'activation d'un processus dans le corps comme la croissance cellulaire et la réplication . Formes nuisibles de l'oestrogène , trouvés dans les fumées d'échappement des voitures , les pesticides , les aérosols et les médicaments hormonaux , sont plus forts que l'oestrogène produite par le corps et connue pour provoquer la réplication cellulaire rapide qui peut mener au cancer . Cependant, phytoestrogène est seulement d'environ un à quatre centième de la puissance du œstrogènes produits par le corps. Phyto maintient les récepteurs occupés afin que d'autres œstrogènes n'a rien à s'accrocher et ne cesse excrété par le corps . Cette caractéristique de soja est censé aider à prévenir les cancers du sein , de la vessie , du côlon , de la prostate et de la peau .
Selon l'Institut national du cancer , un tiers de tous les décès par cancer sont liés à l'alimentation . La protéine de soja , en étant faible en gras et riche en fibres , répond aux critères d'un aliment de cancer préventive . Un régime de cancer préventive se compose de moins de gras et plus de fibres végétales et des aliments . En outre, la protéine de soja contient de la génistéine , qui a fait ses preuves pour éviter des enzymes dans le corps de la conversion de cellules normales en cellules cancéreuses .
Prévention de l'ostéoporose
soja est riche en calcium , cuivre et magnésium , des nutriments essentiels pour la solidité des os . En outre, les isoflavones de soja peuvent augmenter la teneur minérale osseuse et la densité osseuse dans la colonne vertébrale lombaire , tandis que la protéine animale alimentaire peut entraîner le corps à perdre du calcium . Remplacement des protéines animales dans l'alimentation des protéines de soja peut aider à prévenir l'ostéoporose .
