Aliments avec EDTA

acide acétique éthylène diaminetetra , ou EDTA , élimine les métaux lourds de l'organisme . L'EDTA est un composé constitué d'acides aminés qui lie les métaux lourds dans la plaque dans le flux sanguin. Le corps se dissout alors les métaux liés piégé dans la plaque et tout est filtré dans les reins et alors il est tout rouge de l'organisme. Il ya, cependant , les différentes versions de l'EDTA conçus à des fins spécifiques . Il ya de qualité industrielle , de qualité pharmaceutique et les types de EDTA de qualité alimentaire . L'EDTA de qualité alimentaire est utilisée en tant que complément lorsqu'il est ajouté à la nourriture et est approuvé par l' American Heart Association comme un procédé pour éliminer les métaux lourds de l'organisme . Boissons

EDTA comme un additif alimentaire est utilisé dans diverses boissons pendant la phase de traitement pour obtenir des résultats spécifiques . Il est utilisé principalement dans le lait , les boissons gazeuses et de la bière . EDTA préserve la saveur du lait entier et lait condensé s'arrête en conserve de devenir épaisse . Dans les boissons gazeuses , l'EDTA maintient la saveur désirée et la quantité parfaite de carbonatation , et de la bière , de l'EDTA s'arrête un problème potentiel avec le brassage connu comme jaillissant . Cushing est quand bière devient gazeuse ou pétillante et ce sera la ruine du produit si elle n'est pas contrôlée .

Haricots

Dans l'industrie de la transformation des aliments , de l'EDTA séquestre ou sépare lourde les métaux de sorte qu'ils ne réagissent pas avec les enzymes dans l'aliment. Dans haricots en conserve , de l'EDTA est utilisé pour éliminer le goût de métal qui pourrait avoir été ajouté au cours du traitement , ou à partir de la boîte elle-même . Quelques exemples de haricots en conserve avec EDTA comme ingrédient comprennent les haricots blancs , haricots rouges et les pois aux yeux noirs .

Pansements et Spreads

EDTA est ajouté à la mayonnaise , sauces , vinaigrette et tartinades pour sandwiches, pour plusieurs raisons . Il est utilisé pour augmenter la durée de vie , maintenir la saveur et de contrôler les odeurs indésirables . Les ions métalliques tels que le cuivre et le fer sont un problème dans les sauces et les sauces comme la mayonnaise , la margarine et la vinaigrette , car ils se dégradent les graisses et les huiles , ce qui modifie alors la saveur du produit et le rend désagréable et inutilisable . Lorsque l'EDTA est ajouté que le produit est fabriqué , il lie les métaux de sorte qu'ils ne sont plus en mesure de réagir et de créer des problèmes .