Lignes directrices pour la RDA NAS

L'Académie nationale des sciences ( NAS ) a , depuis de nombreuses années , réglez le Apports Nutritionnels Recommandés ( ODR ) pour de nombreux nutriments . La dernière version de la RDA a été publié en 1989 . Depuis lors , l'utilisation de Apports nutritionnels de référence , les niveaux de consommation adéquates et les niveaux maximaux tolérables d'admission ont le plus souvent été utilisé lors de l'établissement de normes alimentaires . Unités de mesure

Lors du calcul de la RDA pour un nutriment particulier , il est important de se rappeler que les différents nutriments emploient différentes unités de mesure . Par exemple , les individus ont besoin de 700 microgrammes de vitamine A , mais 2,5 milligrammes de vitamine B1 ( thiamine ) .

Différences entre les sexes

Lorsque la première fois , RDA étaient destinés à toutes les personnes . Des recherches ultérieures ont produit différents RDA pour les femmes et les hommes en raison de leurs besoins nutritionnels différents et les formes du corps et de tailles.

Age

autre variable qui affecte les ODR est l'âge d'une personne . Les enfants et les nourrissons ont besoin beaucoup de plus petites quantités de certains nutriments en raison de leur petite taille . Pour la plupart des éléments nutritifs , la RDA pour les enfants entre 4 et 8 est environ la moitié de la RDA pour les femmes adultes .