utilise &Sources de vitamine K

La collection de vitamines qui forment la famille de la vitamine K sont essentielles pour la coagulation du sang et servir de combustible pour de nombreuses protéines dans le corps . Ces protéines dans la croissance des cellules de l'aide de son tour , renforcer les os , garder la santé des artères et de réduire la perte osseuse chez les femmes ménopausées . Ces vitamines liposolubles , aussi connu comme naphthoquinones , sont produites par les plantes et les bactéries . Coagulation
La vitamine K est utilisée par le corps pour réguler la coagulation du sang . Si les caillots de sang trop rapidement ou au mauvais moment , des caillots peuvent bloquer le flux sanguin essentiel . Si le sang a du mal à la coagulation , les saignements excessifs peut causer des hémorragies , des crises cardiaques , des embolies pulmonaires ou des accidents cérébrovasculaires .
Artérielle Santé

accumulation de calcium dans les tissus mous est connu comme la calcification . Ce processus peut rapidement conduire à un durcissement des artères et des maladies cardio-vasculaires . Le corps utilise la vitamine K pour former la matrice protéine Gla pendant le processus de carboxylation , qui aide à prévenir la calcification et maintient les artères .

Santé des os

les fractures osseuses sont réduits lorsque des quantités suffisantes de vitamine K sont consommés , selon la Fondation George Mateljan pour nourritures les plus saines du monde . La vitamine K aide à réguler la formation des ostéoclastes , qui attirent les minéraux des os pour d'autres fonctions corporelles . Si un trop grand nombre ostéoclastes se produisent , les os peuvent devenir cassants mort et l'apoptose , ou cellule , peuvent se produire.

Sources végétales

humains reçoivent jusqu'à 90 pour cent de leur quotidien en vitamine K apport de sources végétales , selon la Fondation George Mateljan pour nourritures les plus saines du monde . Les légumes vert foncé , notamment les épinards , la bette à carde , chou et la moutarde verts sont riches en vitamine K. Lorsque la vapeur, ces légumes-feuilles conservent beaucoup de leur teneur en vitamines . Choux de Bruxelles , les pois et les carottes sont aussi de bonnes sources de vitamine K. Comme le corps stocke très peu de vitamine K , un apport quotidien de 90 à 120 mcg de l'élément nutritif est recommandé par le Centre d'information pour les micronutriments Oregon State University.


bactéries sources

fromages fermentés avec des bactéries , y compris proprioni emmental suisse et fromage Jarlsberg norvégien , sont des sources de vitamine aliments à base de soja fermenté K. contiennent également ces nutriments liposolubles non végétales . D'autres sources de vitamine K sont synthétisées à partir de bactéries dans nos intestins .