Les meilleures sources de vitamine E
La vitamine E est connue pour les tissus , en particulier les cicatrices et les vergetures , la réparation et la protection des cellules contre l'oxydation excessive . Il soulage les muscles endoloris et l'acné et est pensé pour ralentir la progression de la dégénérescence maculaire , la maladie cardiaque et le cancer . D'abondantes quantités de vitamine E peuvent être trouvés dans les aliments enrichis , les noix et les légumes verts à feuilles . Germe de Blé
Une cuillère à soupe d'huile de germe de blé fournit toute l'offre d'un jour de vitamine E. Il est facilement pris comme un supplément nutritionnel , mais elle peut aussi être ajouté à pains et crêpes maison . Une tasse de germe de blé moulu contient 95 pour cent de l'allocation d'un jour , et est utile pour la cuisson de pains, muffins , gâteaux, tartes et autres desserts .
Autres huiles
Cuisiner avec aussi peu qu'une cuillère à soupe de certaines huiles sert une bonne source de vitamine E. Le plus puissant sont de tournesol et de carthame , qui fournissent plus de 25 pour cent des besoins d'une journée , tandis que les huiles de maïs et de soja fournissent 10 pour cent par cuillère à soupe .
Noix et graines
une once d'amandes grillées à sec ou graines de tournesol contient environ un tiers plus de vitamine E que l'huile de germe de blé . Arachides rôties à sec ou deux cuillères à soupe de beurre d'arachide ont environ un tiers de la vitamine E d'amandes et de graines de tournesol . Ajout de graines de tournesol pour les pains de germe de blé propose un plat d'accompagnement ou petit plat riche en vitamine E.
légumes
Parmi les légumes , 1/2 tasse d'épinards détient 2 mg de vitamine E , ou 10 pour cent de l' exigence d'un jour des besoins de l'organisme . Autres légumes à feuilles vertes sont le brocoli , le chou frisé , bette à carde , chicorée et les feuilles de navet .
Fruits
La plupart des fruits sont faibles en vitamine E , mais de nombreux jus sont enrichis avec elle . La ligne de V8 contient jusqu'à 13 pour cent de l'indemnité journalière recommandée , avec d'autres boissons aux fruits , y compris le jus d'orange , pour s'établir à un peu plus faible quantité. Les fruits frais sont à essayer kiwi , tranches de mangue et framboises noires .
Viandes
viandes sont la pire source naturelle de vitamine E , d'une seule once de bœuf ou de deux bandes de lard contenant seulement un demi- milligramme . Foie de poulet est une autre source de ce nutriment essentiel , même si une partie d'un once contient seulement deux dixièmes de un milligramme , ou 1 pour cent de la recommandation quotidienne .
Aliments enrichis
céréales à grains entiers et le son ouvrent la voie ici . Merci à additifs , les céréales peuvent fournir 2/3 du total nécessaire de la journée. Beaucoup de pâtes de grains entiers sont également enrichis de vitamine E , de même que les céréales et barres énergétiques . Suppléments de vitamine E contiennent souvent 100 UI , ou unités internationales , deux fois ce que est nécessaire , même si certaines marques transporter jusqu'à 400 UI .
