Sources alimentaires de vitamine B3
Vitamine B3 , aussi connu comme la niacine , est une vitamine hydrosoluble qui est essentiel pour une bonne santé . La vitamine B3 aide votre corps à convertir les aliments en énergie , métaboliser les graisses et réguler la glycémie . Une carence en cette vitamine importante peut causer une maladie appelée pellagre . Légumes asperges , la laitue romaine , les tomates, les feuilles de moutarde , les courges , les haricots verts, les carottes et le brocoli contiennent toutes des quantités importantes de vitamine B3 .
Viande , poisson et volaille
aliments protéiques sont de bonnes sources de vitamine B3 . Thon , poulet , foie de boeuf , le flétan et le saumon sont quelques-unes des sources les plus riches dans cette catégorie .
Noix et graines
arachides , le beurre d'arachide , graines de moutarde et les amandes sont considérés comme de bonnes sources de vitamine B3 .
grains
aliments à grains entiers comme les pains, la farine de maïs , des tortillas et des céréales sont naturellement riches en niacine , tandis que les aliments céréaliers transformés sont généralement enrichis de vitamine B3 synthétique .
autres sources
la vitamine B3 se trouve dans un tableau surprenant d'aliments qui comprennent la sauce de soja , champignons crimini , mangues , pêches et melons .
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