Stevia vs. Le sucralose

Les stévia et le sucralose proviennent de substances naturelles , mais les produits finis sont très différents dans leur composition . Histoire

Stevia , un édulcorant naturel dérivé de l'arbuste stevia au Brésil et au Paraguay , a été utilisé pendant des siècles en Amérique du Sud . Sucralose , un édulcorant artificiel créé par modification chimique de sucre avec du chlore , a été découvert en 1976 par Tate and Lyle , Ltd , un raffineur de sucre britannique. Le premier pays d'approuver l'utilisation du sucralose était Canada en 1991 .
Avantages

deux édulcorants sont non - calorique et utilisés à la fois en pâtisserie et en cuisine . Stevia est diabétique de sécurité ( ne pas affecter négativement les niveaux de sucre dans le sang ) , est non - toxique , ne favorise pas la formation de plaque sur les dents ni cavités et ne pas nourrir les bactéries , ni levure dans le corps .
Photos idées fausses

sucralose a été étiqueté comme un produit sûr par la FDA , mais aucune étude à long terme pour sa sécurité ont été menées .
effets nocifs
Photos

sucralose est modifiée chimiquement avec du chlore , une substance potentiellement toxique . Des études réalisées dans la Duke University ont montré que le sucralose réduit bonnes bactéries dans l'intestin de 50% , augmente sa valeur de pH , augmente le poids corporel et affecte la P- glycoprotéine (P -gp) dans le corps, par éventuellement à l'origine de certains médicaments de santé pour être rejeté ou pas absorbé par le corps. Stevia peut provoquer dans certains cas, des douleurs musculaires ou de la faiblesse , des nausées , des étourdissements et sensation de plénitude abdominale .
Prévention /Solution

Pour éviter les effets néfastes possibles de sucralose , ne pas utiliser ou acheter des produits en contenant.