Quels sont les dangers de congélation Contenants de plastique

? Avoir plastique contenants alimentaires en main dans la cuisine offre une commodité . Vous pouvez faire cuire un grand pot de ragoût , chili ou autre plat et emballer les restes de votre repas dans des récipients en plastique et congelez-les . Ils sont disponibles pour vous de sortir du congélateur , de la chaleur et prendre un repas rapide . Mais l'attention des médias s'est concentrée sur des récipients en plastique et leur sécurité . On prétend que les produits chimiques dans des récipients en plastique peuvent s'infiltrer dans les aliments qu'ils sont titulaires . Types plastique

Il existe sept types de plastique qui sont considérés comme de qualité alimentaire . Le polycarbonate est un plastique transparent qui ressemble au verre . Ce plastique remplace le verre dans de nombreux types de conteneurs de stockage de la nourriture et est également utilisé pour faire des bouteilles d'eau réutilisables . Polystyrène forme le plus souvent les contenants alimentaires en mousse de polystyrène , tels que des plateaux de viande et les boîtes d'oeufs . Le polypropylène est plus difficile et conserve sa forme à des températures plus élevées . Il est utilisé pour les couvercles alimentaires et de nombreux récipients pour micro-ondes . Polyéthylène basse densité est claire et flexible. Ce plastique forme flacons souples flexibles . Le chlorure de polyvinyle ou PVC formes de sacs de congélation et emballage de plastique . Les bouteilles de lait sont généralement fabriqués à partir de polyéthylène haute densité . Soude et d'eau vont de marché en PET ou polyéthylène téréphtalate .
Les revendications

Beaucoup de points de vente de médias et e-mails de masse diffusés informations gel bouteilles en plastique rejets de dioxines cancérigènes et d'autres produits chimiques. Une grande partie de la controverse entoure les bouteilles d'eau en plastique . Tant à usage unique et des bouteilles d'eau réutilisables contiennent PET . Certains contiennent également du polyéthylène haute densité , ou PEHD . La revendication est que le processus de congélation s'étend le plastique et provoque la libération de dioxines et de bisphénol A - . Ou BPA , un produit chimique couramment ajoutés au plastique pour conserver sa souplesse

Les faits
Photos

Les faits ne corroborent pas cette affirmation , cependant . Tout d'abord, selon le Dr Lynn Goldman , un pédiatre et épidémiologiste et professeur à l'Université Johns Hopkins , plastiques de qualité alimentaire ne contiennent pas de dioxines , il n'y a donc pas de risque de contamination par la dioxine dans le gel des contenants de plastique . Deuxièmement, alors que certains contenants alimentaires contiennent du BPA , ils le font en quantités infimes . BPA plastique est communément trouvée dans les coutures et les doublures de boîtes de conserve en métal et le joint d'étanchéité en plastique souple sur les boissons et jus de couvercles . La plupart des fabricants de conteneurs alimentaires supprimer BPA pendant la production . TOUTE BPA qui reste dans la matière plastique n'est pas affectée par le processus de congélation . Selon le Dr Goldman , le gel d'un conteneur serait effectivement empêcher les produits chimiques de se déplacer dans la nourriture ou de boisson , car le froid a tendance à limiter la libération de produits chimiques .
Risques

est un autre risque de gel des contenants de plastique . À très basse température , récipients en PVC et PET deviennent cassants . Certains contenants , tels que des bouteilles d'eau ou une pellicule de plastique , peuvent se déchirer ou briser la nourriture ou le liquide se dilate à l'intérieur lors de la congélation . En outre, tomber et ne cognez un récipient en plastique pour aliments congelés peut fissurer ou se briser l'article.