L'effet de la bile sur le cholestérol
cholestérol est un composé très hydrophobe , ce qui signifie qu'il n'a pas d'affinité pour l'eau et ne se dissout pas dans le sang . Sauf si elle est éliminée du sang , l'excès de cholestérol peut obstruer les vaisseaux sanguins , mettant en danger votre santé .
Cholestérol dégradation
La structure cyclique de cholestérol ne peut pas être décomposé à l'eau et le dioxyde de carbone . L'élimination de l'excès de cholestérol dans le corps nécessite donc sa transformation en acides biliaires et les sels biliaires , ainsi que la sécrétion dans la bile . Les bactéries modifient également une partie du cholestérol avant l'excrétion .
Biliaires matières
bile se compose d'un mélange aqueux de composés inorganiques ( contenant carbone ) organiques . Les principaux composants organiques de la bile sont phosphatidylcholine ( lecithn ) et des sels biliaires (acides biliaires conjugués ) .
Sels biliaires et de synthèse Fonction
Le foie utilise le cholestérol pour synthétiser la bile acides dans un processus à plusieurs étapes . Avant de les sécréter dans la bile , le foie convertit les acides biliaires en sels biliaires. Les sels biliaires sont des agents plus efficaces émulsifiants (détergents ) que les acides biliaires qui aident à préparer le cholestérol de la dégradation .
Sels biliaires Circulation
de 15 à 30 g de la bile les sels que le foie sécrète quotidiennement , environ 0,5 g est faite à partir du cholestérol , pour compenser la quantité perdue dans les fèces. Promouvoir l'excrétion des acides biliaires avec des substances telles que les fibres alimentaires et certains médicaments peut augmenter la production de sels biliaires à partir du cholestérol .
Importance
sels biliaires ne sont pas seulement un produit métabolique de cholestérol , mais ils constituent également un agent de solubilisation qui facilite l'excrétion du cholestérol dans la bile. Ils contribuent de manière significative à l'élimination de l'excès de cholestérol dans le sang.
