Prune Diet

pruneaux sont des prunes européennes , ou Prunus domestica , comme on les appelle par leur nom latin . Alors que dans l'usage courant, le terme se réfère spécifiquement à l' fruits secs , techniquement , un pruneau est seulement un type de prune . Ainsi , un pruneau peut être soit frais ou secs . Les prestations de santé à la fois les fruits frais et de la version déshydratée ont été bien documentée , et chacun peut également servir dans le cadre d'un régime alimentaire nutritif . Profil antioxydant

Les antioxydants sont capables de contrer les dommages oxydatifs , dont la recherche implique dans de nombreuses maladies chroniques, y compris l'athérosclérose , maladie coronarienne , maladies inflammatoires et divers cancers , ainsi que la détérioration liée à l'âge , selon M. Murray et JE Pizzorno , auteurs de " . Textbook of Natural Medicine "

Les pruneaux contiennent un ensemble de puissants antioxydants connus comme les phénols, qui sont présents en quantités exceptionnellement élevées . En outre , les pruneaux sont riches en bêta -carotène (vitamine A ) , qui , parmi ses autres fonctions essentielles dans le corps humain , agit également comme un antioxydant puissant , écrit whfoods.org . Leur capacité antioxydante qui est supérieure à celle de mûres, les framboises et les bleuets même , selon certaines estimations - lieux pruneaux juste là-haut avec les grands garçons comme l'un des fruits antioxydants de haut rang , selon les données obtenues à partir www.ars.usda gov .
teneur en potassium

la consommation de quantités beaucoup plus élevées de potassium par rapport au sodium est associée à une réduction de la pression artérielle ainsi que , de façon surprenante , un risque plus faible du cancer. Le potassium est également nécessaire pour la structure osseuse solide . " Textbook of Natural Medicine " stipule que les experts recommandent la réalisation d'un aussi haut potassium ratio de sodium ( K : Na ) . possible

En l'occurrence, les pruneaux sont excellente source de ce minéral : Seulement un quart de tasse de pruneaux fournit un énorme 9 pour cent de la valeur quotidienne recommandée , indique whfoods.org . La plupart des autres fruits et légumes ont naturellement une très grande rapport K: Na ainsi
fibre

Les fibres alimentaires est un nutriment très important . . Lorsqu'ils sont consommés en quantités suffisantes , les fibres solubles a été montré à stabiliser les niveaux de glucose dans le sang en retardant intestinal absorption de glucose sanguin , pour augmenter la sensibilité à l'insuline et de promouvoir un sentiment de satiété . De nombreuses études ont également confirmé le rôle des fibres solubles dans la réduction du cholestérol , en fonction des données recueillies par whfoods.org ainsi que M. Murray et al . La fibre soluble est capable d'absorber la bile qui est composé , dans une large mesure , de la mise hors cholestérol sanguin à partir du tractus intestinal , ce qui permet ainsi d'être excrétés avec les matières fécales.

Les fibres insolubles , d'autre part , est importante dans le maintien de la fonction intestinale correcte . Avec la promotion de la motilité intestinale , il fournit des éléments nutritifs pour les bactéries coliques saines . En plus de leur rôle dans la prévention de l'infiltration pathogène , études suggèrent que plusieurs sous-produits bactériens peuvent avoir un effet anti-cholestérol , comme l'a déclaré whfoods.org .

La consommation de fibres adéquat a également été corrélée à un risque réduit de plusieurs cancers et un certain nombre de maladies du tractus gastro-intestinal inférieur , écrire à la fois whfoods.org et M. Murray et al

la teneur élevée en fibres de pruneaux est bien connu . simplement une tasse de fruits secs trimestre contient environ 12 pour cent de la valeur quotidienne , selon les informations nutritionnelles fournies par whfoods.org .
quelques considérations

Parce que le version déshydratée du pruneau est plus concentré en calories - 100 kcal par quart de tasse ( 42,5 g ) par rapport à environ 30 kcal pour l'ensemble de prune fraîche ( 66 g ) -il doit être pris en compte lors de la structuration d'un plan personnel de repas , surtout si poids est une préoccupation .

Whfoods.org avertit que les pruneaux contiennent également des substances connues comme les oxalates , qui peuvent s'accumuler dans les personnes atteintes de troubles de la vésicule biliaire rénale et /ou , ce qui entraîne divers effets néfastes sur la santé .