Comment évaluer les régimes de personnes âgées

Treize pour cent des adultes aux États-Unis sont âgés de plus de 65 ans. Beaucoup ont des problèmes de santé chroniques qui sont soit aggravés ou améliorés par la nutrition et l'alimentation. Souvent les personnes âgées ne consomment pas assez de nourriture , ou il est manipulé de façon non sécuritaire , conduisant à une maladie d'origine alimentaire . Déterminer ce que les adultes plus âgés mangent n'est pas facile si ils ne peuvent pas se rappeler quand vous leur posez des questions directes . Effectuer des évaluations approfondies ne peut être possible quand ils sont sous surveillance . Pourtant, vous pouvez faire des déterminations par d'autres moyens . Instructions
Évaluation des aînés Nutrition
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Vérifier le réfrigérateur et placards pour le type d'aliments qu'ils contiennent . Une grande quantité de soupes en conserve et les aliments préemballés peut indiquer qu'ils mangent une alimentation riche en sodium , ce qui n'est pas recommandé pour quelqu'un avec une pression artérielle élevée , par exemple . De nombreux dîners de télévision dans le congélateur et pas d'aliments frais ou des légumes montre leur régime alimentaire manque en vitamines et minéraux spécifiques . Visitez leur ménage à différents moments de la journée , et faire des observations sur la façon dont ils préparent les repas et la vaisselle les restes de repas.
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offre de prendre les personnes âgées à l'épicerie et de regarder ce qu'ils achètent . Lors de l'évaluation de leur régime alimentaire typique , s'abstenir de faire des suggestions à propos des aliments qu'ils achètent jusqu'à ce que vous pouvez déterminer leurs habitudes . Vous devrez peut-être aller faire du shopping avec eux à plusieurs reprises différentes pour faire une évaluation fiable de leurs habitudes alimentaires . Notez en particulier la variété des aliments qu'ils achètent. Variété alimentaire est liée à des habitudes alimentaires plus saines .
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Visitez personnes âgées pendant les repas . Que ce soit à leur domicile ou dans un centre de vie assistée , vous pouvez regarder quels types d'aliments qu'ils mangent , combien de chaque aliment , ce qu'ils semblent aimer et les choix qu'ils font ensemble . Par exemple , si elles refusent de manger un repas dans un établissement de soins , d'observer comment cela est géré par le personnel de l'établissement . Contrôler si la nourriture semble en toute sécurité préparés et aptes à la consommation . Posez des questions pendant les repas pour en savoir plus sur les habitudes régulières de manger , comme : Aimez-vous manger une banane chaque jour
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Procéder à une évaluation de la nutrition de la personne âgée vous-même ou avec l'aide d'une diététicienne . Cela inclut les calculs de l'indice de masse et le pourcentage de graisse corporelle , peut-être un dépistage du cholestérol , un journal de régime d'écrire chaque aliment consommé , et la quantité spécifique et l'heure de la journée mangé . Cette évaluation peut également inclure un physique. Enquête approfondie peut révéler ce que la nutrition de la personne âgée est comme , mais il est encore difficile d' évaluer la qualité des aliments consommés .