Allant de végétarien à pescatarian
Si vous avez suivi un régime végétarien , ce qui élimine toutes les viandes, poissons et volailles de votre alimentation , le passage à un régime pescatarian , qui vous permet de manger des fruits de mer , y compris les poissons et crustacés , est facile . Le passage à un régime pescatarian peut aussi présenter des avantages pour la santé , car les fruits de mer contient des nutriments que vous ne pouvez pas obtenir à partir de plantes . Raisons de Modification Un végétarien peuvent décider d'adopter un régime alimentaire pescatarian parce qu'il trouve pas consommer de protéines animales trop difficile . Pour des raisons éthiques liés aux processus d'élevage et d'abattage , il peut préférer ne pas manger de boeuf , de poulet ou de porc . Certains végétariens passer à pescatarianism parce qu'ils veulent les avantages pour la santé de protéines sans graisses saturées ajoutée trouvé dans le boeuf et le porc. Ils bénéficient également des acides gras oméga-3 présents dans les poissons .
Avantages
Alors que les végétariens peuvent obtenir suffisamment de protéines dans leur alimentation d'origine végétale , le fer et les protéines l'approvisionnement par les plantes ne sont pas aussi bien absorbés par le corps que ceux d'origine animale . Manger du poisson riche en acides gras oméga-3 essentiels contribue également à réduire le cholestérol et peut aider à prévenir les maladies cardiaques . Fer de poissons et d'autres animaux , appelé le fer héminique , est mieux absorbé que le fer non héminique de plantes . Votre corps absorbe entre 15 et 35 pour cent de fer hémique contre 2 à 20 pour cent de fer non héminique , selon l' Office of Dietary Supplements . Cette différence est importante si vous avez de faibles niveaux de fer dans les globules rouges , appelée anémie ferriprive .
Risques
poissons contiennent du mercure et d'autres contaminants qui entrent dans les lacs, les rivières et les océans en raison de la pollution industrielle . Certaines populations de poissons, dont l'espadon , le requin, le maquereau et le tile , sont plus susceptibles d'être contaminés par le mercure et d'autres polluants , selon l'Agence de protection environnementale des États- Unis. Les femmes enceintes et les jeunes enfants sont particulièrement sensibles aux effets du mercure dans le poisson et devraient limiter leur consommation à 12 onces de fruits de mer par semaine et choisir des poissons inférieurs à mercure , comme le saumon , le thon pâle en conserve , crevettes et goberge .
Photos Considérations
Le choix d'ajouter des fruits de mer à votre régime alimentaire plutôt que de suivre un régime végétarien est une décision personnelle , mais parler à votre médecin des avantages et des risques de chaque type de plan alimentaire . Même si vous n'êtes pas enceinte , de limiter votre consommation de poissons de haute mercure et en privilégiant les poissons avec faible teneur en mercure est une bonne idée .
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