Diet maladie cardiaque faible en gras

Une alimentation faible en gras cœur vise à réduire votre consommation de sel ( sodium ) , le cholestérol , les gras trans et de gras saturés . L'American Heart Association ( AHA ) recommande un coeur régime faible en gras pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque . La réduction du sodium aide certaines personnes à réduire leur pression artérielle . Réduction de la graisse et de cholestérol dans le régime alimentaire aide les gens atteints de maladie coronarienne pas de développer des blocages dans les artères . Conseils culinaires pour le régime sain de coeur

1 . Choisissez des aliments faibles en gras et en cholestérol . Cela comprend les viandes maigres . Les maigres coupes de boeuf sont le rond, mandrin , surlonge et longe . Les maigres coupes de porc sont la côtelette de longe et le filet . Choisissez des coupes d'agneau de l'échine , le bras et la jambe . Sélectionnez bœuf haché extra maigre haché ou maigre.

2 . Limiter la consommation à un recommandé 6 oz par jour de cuit la viande maigre, poisson, volaille ou des fruits de mer .

3 . Poulet et la dinde sont faibles en gras et en cholestérol que d'oie ou de canard .

4 . Incorporer les repas qui ne possèdent pas la viande comme plat principal , comme la pizza, spaghetti ou lasagne d'aubergine .

5 . Réduire la consommation des graisses par la cuisson, la cuisson au gril , rôtir ou bouillir plutôt que frire ou faire sauter .

6 . Lorsque vous faites cuire , rôtir ou griller, utiliser une grille pour égoutter le gras .

7 . Badigeonner avec la marinade , vin ou jus de fruits plutôt que de jus de graisse , d'huile ou de beurre .

8 . Lorsque vous faites cuire le poulet , retirez d'abord la peau . Si vous préférez le laisser sur , puis tout simplement enlever la peau avant de le manger .

9 . Les aliments transformés sont souvent riches en sodium et en matières grasses . Méfiez-vous des éléments tels que des hot-dogs , salami , saucisses et mortadelle . Mangez -les judicieusement , et lire les étiquettes soigneusement pour vérifier les ingrédients .

10 . Recherchez le symbole du coeur AHA sur les aliments emballés --- il indique les aliments qui ont passé les normes de santé cardio-vasculaire .

11 . Limiter la consommation de viandes d'organes car ils sont généralement très riches en cholestérol .

12 . Fruits de mer est recommandé deux fois par semaine . Il vaut mieux pour vous si il est cuit , grillé ou bouilli que frit .

13 . Saveur vos aliments avec des herbes et des épices plutôt que le sel , le beurre ou la viande jus .

14 . En général , plus un légume est à l'état brut , les plus de vitamines et de minéraux qu'il offre. A côté de brut , la vapeur offre le plus d'avantages nutritionnels .

15 . Des huiles végétales liquides sont meilleurs que les matières grasses solides , le beurre , le saindoux ou de graisse végétale . L'huile d'olive est la meilleure huile végétale pour un régime faible en gras cœur.

16 . Choisissez du lait faible en gras ou sans gras et les produits laitiers .

17 . Quand une recette demande de pétrole dans le mix , vous pouvez remplacer l'huile avec la compote de pommes ou d'autres fruits en purée .

18 . Les blancs d'œufs sont faibles en cholestérol . Il est le jaune d'oeuf qui contient la plupart du cholestérol. Les œufs biologiques peuvent contenir moins de cholestérol que les œufs de la ferme à l'usine .

19 . Méfiez-vous des viandes en conserve , légumes en conserve ou d'autres aliments transformés . Ils ont souvent riches en sodium , en cholestérol et en graisses saturées . Réduire le sel dans les aliments en conserve par la vidange du liquide de rinçage et les légumes avant de les manger .

20 . Selon l'AHA , «Les gens avec taux élevé de LDL (mauvais) des niveaux de cholestérol dans le sang ou qui prennent des médicaments de cholestérol devraient consommer moins de 200 mg de cholestérol par jour . "
Augmentation de grains entiers et apport en fibres
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Selon l'AHA , les personnes ayant une élévation du LDL (mauvais) niveaux de cholestérol ou qui prennent des médicaments de cholestérol devraient également manger au moins 25 g à 30 g de fibres alimentaires par jour --- de préférence de grains entiers , les fruits, les légumes et les légumineuses . Pour augmenter votre apport en fibres , manger des fruits entiers , le riz brun , les carottes , le brocoli et le chou-fleur .

Gruau et autres grains entiers aident à réduire le cholestérol et nettoyer les artères . Soyez prudent lorsque vous choisissez des grains entiers . À moins qu'un paquet dit expressément « grains entiers », la nourriture est probablement pas de grains entiers. Par exemple, les germes de blé et du son de blé ne sont pas des grains entiers. Quand un paquet dit pain de blé , il peut en fait être affinée de la farine de blé , qui n'inclut pas la quantité de fibres . Lisez les petits caractères . La publicité peut être trompeuse . Les grains entiers contiennent tout le noyau de grain , qui comprend le son , le germe et l'endosperme

exemples de grains entiers sont : . Une . Flourb de blé entier . Boulgour ( blé concassé ) c . Oatsd . Tout le cornmeale . Le riz brun