Le malt est-il sans gluten ?

Non, le malt n'est pas sans gluten.

Le malt est un produit céréalier fabriqué à partir d’orge, un type de céréale contenant du gluten. Le gluten est une protéine qui peut causer de graves problèmes de santé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.

Par conséquent, le malt n’est pas un aliment sûr pour les personnes suivant un régime sans gluten.