Qu'est-ce que les grains sont OGM

? Organismes génétiquement modifiés , les OGM , sont des organismes qui ont été fabriqués dans des laboratoires utilisant des techniques d'épissage du gène . Ceci permet de biotechnologie de l'ADN d'une espèce à être insérés dans le code génétique d'une autre espèce . Caractéristiques qui ne peuvent être obtenues par des méthodes de croisement traditionnels font l'objet de la modification génétique . Les grains d'OGM les plus courants sont le maïs , le soja et le riz . Blé OGM a été étudié pendant des années , mais pas encore mis en place sur le marché mondial . Bien que les OGM sont interdits dans de nombreux pays , les États-Unis est le leader mondial de la recherche sur les OGM , la culture et la consommation . Maïs

Selon l'USDA , 86 pour cent de maïs cultivé aux États-Unis en 2009 était de cultures génétiquement modifiées . La modification la plus courante dans les cultures de maïs est l'ajout d' une bactérie appelée Bt . Cette bactérie libère une protéine toxique qui tue les parasites tels que la pyrale du maïs . Malheureusement , le pollen de maïs OGM est nocif pour les autres insectes ainsi . Une étude de l'Université Cornell a constaté que le pollen de maïs OGM qui a dérivé de plantes à proximité tué 44 pour cent des larves de papillon monarque dans la région. OGM maïs est trouvé dans les produits évidents, tels que la farine de maïs , le sirop de maïs et l'amidon de maïs . Toutefois , 90 pour cent de maïs cultivé aux États-Unis est l'alimentation du bétail ainsi la présence d'OGM peut être trouvée dans les viandes et les produits laitiers ainsi .
Riz

2001, le génome de la plante de riz a été tracée. Cela a conduit à une augmentation substantielle dans la recherche et le développement du riz OGM . La recherche a été menée par un certain nombre de différentes entreprises et axé sur la résistance aux herbicides , teneur en bêta - carotène , les insectes , les résistances virales, bactériennes et fongiques , des rendements plus élevés , des protéines et teneur en amidon et en modifiant le processus de la photosynthèse . Riz OGM peut être trouvée dans de nombreux produits à base de riz , mais aussi dans les boissons alcoolisées comme la bière et le saké .

Soja

2007 a ​​marqué la première année où la récolte mondiale de soja a été principalement constitué de cultures génétiquement modifiées . 216 millions d' tonnes ont été produites cette année , avec 58 pour cent à partir de cultures OGM . Les États-Unis , le Brésil et l'Argentine sont les principaux producteurs mondiaux de soja et de 85 pour cent de la récolte américaine ; 98 pour cent de la récolte argentine , et 64 pour cent de la récolte brésilienne étaient OGM . Soja OGM sont transformées en additifs alimentaires les plus courants tels que la lécithine , un émulsifiant dans le chocolat , la crème glacée et la margarine . Soja OGM sont aussi largement utilisés pour l'alimentation animale .
Blé

Bien que le blé OGM n'est pas disponible dans le commerce , il est l'une des cultures les plus largement étudié dans le monde entier . Monsanto , premier producteur mondial de semences OGM , abandonné des plans pour tester sur le terrain les OGM blé en 2004 en raison des protestations des agriculteurs qui s'inquiétaient du blé OGM serait pollinisation croisée blé non - OGM et rendre impropres à l'exportation . L'objectif principal de la recherche de Monsanto était de lutter contre une maladie appelée rouille des feuilles , qui détruit un montant estimé à 20 pour cent de la récolte de blé des États-Unis chaque année . Toutefois , les producteurs de blé des États-Unis ont changé leur position en 2009 en raison des pertes de superficie à la culture d'OGM , comme le maïs et le soja , qui sont plus rentables . Monsanto estime que le blé OGM sera cultivé commercialement aux États-Unis au cours des 10 prochaines années .