Projets scientifiques sur les différences entre Sugar & Splenda

Un projet scientifique sur les différences entre le sucre et le Splenda est une excellente façon de démontrer votre capacité à utiliser la méthode scientifique pour examiner les choses de tous les jours . Splenda est un nom de marque pour une alternative à base de sucre sucralose . Le sucralose n'est pas métabolisé par le corps humain et a donc pas de calories , ce qui Splenda une excellente alternative pour de nombreuses personnes sur les régimes hypocaloriques ou sans sucre . Splenda est destiné à agir comme une alternative à sucre, afin de tester la façon dont Splenda lève contre le sucre dans quelques régions est un excellent moyen de créer un projet scientifique mémorable . Goût test

Le projet le plus simple et le plus évident science, vous pouvez effectuer pour identifier les différences entre le sucre et le Splenda est un test de goût simple. Faire un deux lots de biscuits d'une recette . Avez- un lot contiennent du sucre , et l'autre contient la quantité requise de Splenda pour remplacer le sucre . Demandez aux participants de noter le goût d'un biscuit dans chaque lot . Demandez-leur de ne pas évaluer la qualité du cookie , mais le niveau de douceur pour chacun. Tableau de vos résultats et de faire une évaluation sur les différences entre la douceur du sucre Splenda et d'une recette préparée .
Solution contre Suspension

Concevoir une expérience dans laquelle vous tentez pour dissoudre quelques cuillères à café de sucre et quelques cuillères à café de Splenda dans des verres séparés de l'eau froide . Ajouter le sucre à votre verre d'eau et remuer à l'aide d'une cuillère à café jusqu'à ce que le sucre soit dissous . Faites de même avec le Splenda . Attendez quelques minutes et évaluer quelle substance se dissout plus facilement dans l'eau . Discutez de ce genre de conséquences que cela pourrait avoir dans les recettes.

Sucre revêtement

Splenda a granules plus gros que le sucre . Identifier comment cela affecte la capacité d'utiliser Splenda pour revêtir quelque chose. Cuire les biscuits au beurre d'une recette et saupoudrer de sucre sur le dessus d'un lot , tout en arrosant Splenda au-dessus de l'autre . Évaluer les différences dans la façon dont le sucre Splenda et des bâtons pour les cookies. Pourquoi cela pourrait-il être ? Ne les grands granules dans Splenda faire mieux pour sugarcoating ou sont-ils tombent plus facilement ?
Est- levure comme Splenda ?

Achat deux petits paquets de levure de l' épicerie . Vider le contenu dans des bouteilles séparées de verre ou des récipients avec une petite bouche , comme une bouteille de soda en verre . Ajouter un peu d'eau , et 2 c. sucre pour une bouteille , et Splenda à l'autre. Placez un ballon au-dessus de la bouche de chaque bouteille . Au cours des prochains jours , d'observer le ballon . Qui gonfle plus ? Lorsque la levure consomme le sucre , ou Splenda , il libère du dioxyde de carbone , ce qui gonfle le ballon . Quelle que soit la bouteille contient l'édulcorant la levure métaboliser le plus , a le ballon plus gonflé . Quelles sont les implications que cela pourrait avoir pour la cuisson des recettes qui dépendent de la levure pour faire lever la pâte ?